Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour ses recettes uniques et faciles à suivre, son organisation attrayante et ses magnifiques photographies. De nombreux utilisateurs apprécient les idées de l'auteur sur le mode de vie paléo et sa capacité à inspirer la créativité en cuisine. Cependant, certains utilisateurs reprochent au livre de ne pas être entièrement paléo et de contenir des recettes qui ne sont pas forcément pratiques pour la cuisine de tous les jours.
Avantages:Des recettes uniques et faciles, des ingrédients accessibles, une bonne organisation, de belles photographies, des idées inspirantes sur la cuisine paléo, une variété de types de repas couverts, des techniques culinaires de base.
Inconvénients:Il ne s'agit pas d'un véritable livre de cuisine paléo comme le prétend l'auteur, certaines recettes contiennent des ingrédients difficiles à trouver ou des techniques compliquées, quelques utilisateurs ont estimé que les recettes n'étaient pas pratiques pour la cuisine de tous les jours.
(basé sur 41 avis de lecteurs)
Titre original :
Paleo Home Cooking
Contenu du livre :
Que vous commenciez tout juste à explorer le mode de vie paléo ou que vous maîtrisiez depuis longtemps l'art de suivre ses directives, ce livre vous inspirera avec :
- Plus de 150 recettes sans céréales, sans gluten et sans produits laitiers, expliquées par une personne réelle, dans une cuisine réelle, à partir d'aliments réels et non transformés.
- Des plats de tous les jours savoureux, rapides et faciles à préparer qui plairont à toute la famille sans nécessiter des heures dans la cuisine - des plats principaux, comme le pâté chinois et le porc effiloché à l'érable et au balsamique, aux accompagnements et salades à préparer à l'avance pour toute la semaine, en passant par de délicieuses entrées, y compris la version unique de Sonia sur le Prosciutto e Melone, ainsi que plusieurs soupes et bouillons qui réchauffent l'âme.
- Des recettes faciles à réaliser pour vous aider à éviter les condiments du commerce, tels que les vinaigrettes, la sauce barbecue, la mayonnaise et les mélanges d'épices.
- Une section entière consacrée aux beurres de noix faits maison, avec des conseils utiles et un guide de dépannage. Vous fabriquerez bientôt vos propres beurres de noix à la maison, des plus simples, comme le beurre de noix de cajou cru, aux créations de saveurs les plus folles, comme le bacon fumé, le chocolat noir et l'amande grillée.
- Des desserts sans sucre raffiné et des gourmandises qui n'utilisent que des sucres naturels tels que le sirop d'érable, le miel et les fruits secs. Vous apprendrez même à fabriquer vos propres pépites de chocolat naturellement sucrées.
- Plusieurs guides utiles pour vous aider à approvisionner votre cuisine en ingrédients approuvés par les Paléo et en outils de cuisine indispensables.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781628600681 |
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| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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