Avis des lecteurs
Résumé:Le livre de cuisine a reçu des commentaires positifs pour ses recettes délicieuses et faciles à suivre qui encouragent le minimalisme dans la cuisine et l'organisation. De nombreux utilisateurs ont apprécié l'utilisation d'ingrédients courants et la possibilité de créer des repas à la fois sains et satisfaisants. Cependant, certains utilisateurs ont estimé que le site pourrait être plus adapté aux légumes et ont été déçus par le manque de conseils sur le minimalisme.
Avantages:⬤ Des recettes faciles, délicieuses et saines.
⬤ Approche minimaliste de la cuisine, axée sur la réduction des déchets.
⬤ Des recettes claires et bien expliquées avec des ingrédients courants.
⬤ Des conseils pour l'organisation de la cuisine et l'approvisionnement du garde-manger.
⬤ Encouragement à essayer de nouvelles recettes sans se sentir dépassé.
⬤ Certaines recettes ne sont pas aussi riches en légumes que prévu.
⬤ Quelques utilisateurs ont trouvé le livre trop basique pour les cuisiniers expérimentés.
⬤ Peu de conseils sur un mode de vie vraiment minimaliste.
⬤ Certaines recettes et sections ont semblé inutiles à certains lecteurs.
(basé sur 103 avis de lecteurs)
Titre original :
The Minimalist Kitchen: 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques
Contenu du livre :
Melissa Coleman, créatrice de The Faux Martha, partage son approche simple et rafraîchissante de la cuisine.
La cuisine minimaliste : 100 Wholesome Recipes, Essential Tools, and Efficient Techniques est un livre de cuisine, mais plus important encore, c'est un cadre pour créer une cuisine minimaliste, une cuisine réduite à l'essentiel pour que vous puissiez créer davantage. Ce cadre touchera tous les aspects de votre cuisine, depuis les ingrédients, les outils et le garde-manger jusqu'aux techniques de cuisson, à la planification des repas et aux habitudes d'achat. Une fois le cadre mis en place, vous pourrez préparer plus de 100 recettes saines, à mélanger et à assortir. Vous y trouverez des petits pains aux bleuets et à l'orange, des flocons d'avoine au four à la banane et à la noix de coco, des pâtes printanières au vin blanc, des tacos aux haricots noirs BBQ et à la salade rapide, une pizza croustillante aux oignons caramélisés, des pois chiches Tikka Masala, des macaronis au fromage sur la cuisinière et des petits gâteaux aux carottes à deux compartiments.
C'est vrai ce qu'on dit : moins, c'est plus. Mais il est également vrai qu'il est difficile d'atteindre la simplicité. Comment savoir ce qu'il faut garder et ce dont il faut se débarrasser ? Ce guide complet vous accompagnera tout au long du processus et rendra l'heure du dîner (et la cuisine) à nouveau faisable. Pour obtenir les meilleurs résultats, lisez ce livre de cuisine comme un roman, en commençant par le début. Le chapitre 1 : La cuisine minimaliste prépare le terrain pour la préparation et l'utilisation des recettes des chapitres 2 à 8 : Petit-déjeuner, Plats principaux, Burgers, Wraps et sandwichs, Soupes et salades, Accompagnements, Boissons, Desserts. Les recettes de Melissa sont l'application pratique de la cuisine minimaliste - l'utilisation d'une cuisine réduite à son plein potentiel. Vous les trouverez simples et axées sur les légumes, sans pour autant compromettre la saveur. Elles sont intentionnellement conçues pour s'adapter au rythme de la semaine et sont étiquetées en fonction des jours de la semaine, des week-ends et des préparations à faire à l'avance. Les recettes de semaine sont rapides et efficaces, tandis que les recettes de week-end sont plus lentes et festives. Certaines recettes peuvent être préparées à l'avance afin d'augmenter l'efficacité et de réduire le temps de préparation. Vous trouverez des listes d'ingrédients allant de 3 à 20 ingrédients. Mais ne soyez pas effrayé par la liste la plus longue, car la plupart des ingrédients se trouvent dans votre garde-manger bien garni. Les conseils minimalistes de Melissa comprennent des conseils spécifiques aux recettes, un guide des produits de saison et un tableau pratique des équivalences métriques pour réduire le stress de la cuisine.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780848755263 |
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| Reliure : | Relié |
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