Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour sa belle présentation, ses instructions claires et ses recettes libanaises authentiques, ce qui en fait un favori pour les cuisiniers expérimentés comme pour les novices. Toutefois, certaines plaintes ont été formulées concernant l'accessibilité linguistique, au moins un commentaire indiquant que l'ouvrage n'était pas entièrement rédigé en anglais.
Avantages:De belles photographies, des instructions claires étape par étape, des recettes authentiques, des informations sur les options sans gluten et végétaliennes, un livre bien structuré pour les débutants et fortement recommandé par de nombreux utilisateurs.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont signalé que le livre n'était pas entièrement rédigé en anglais, ce qui pourrait poser un problème aux personnes ne parlant pas l'arabe.
(basé sur 33 avis de lecteurs)
Titre original :
Lebanese Cuisine: The Authentic Cookbook
Contenu du livre :
Le premier vrai livre de cuisine libanaise sur le marché ! Des ingrédients frais, savoureux et sains, préparés de la bonne manière.
Céréales complètes, fruits, légumes, pois chiches, ail, persil, huile d'olive, citrons, fruits de mer frais, volaille et agneau - avec son abondance d'ingrédients sains, la cuisine libanaise vous comblera ! Si cela vous convient, vous trouverez des adaptations végétaliennes ou végétariennes pour chaque recette. De plus, grâce à la photographie étape par étape de chaque recette, vous saurez exactement comment préparer tous ces plats correctement.
L'auteure et conceptrice de recettes Samira Kazan a mis tout son cœur à vous offrir la meilleure collection complète de recettes de son pays d'origine. Ayant grandi dans une famille de restaurateurs libanais, Samira sait ce qui est le meilleur et ce que vous allez adorer. Elle a voyagé à travers le Liban, rencontrant les meilleurs chefs que la cuisine a à offrir, et traduit maintenant leurs recettes pour vous en libanais : Un livre de cuisine authentique.
Tout est dans les petits détails lorsque l'on veut préparer des plats authentiques. Des trempettes faciles et rapides comme le moutabal, le baba ganoush et le houmous (de multiples façons), aux salades comme le tabouli et le fattoush, en passant par des recettes plus élaborées comme les makdous farcis et le fatayer aux épinards, vous apprendrez à le faire correctement pour un goût optimal. Et bien sûr, nous aborderons les bases, comme la préparation du tahini, du za'atar et du pain pita !
Avec des photographies étonnamment vibrantes et appétissantes, et des ingrédients sains et frais, ce livre épatera vos papilles et donnera à votre régime alimentaire la saveur parfaitement vibrante et épicée qui lui manquait !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780744054491 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 272 |
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