Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, de nombreux lecteurs appréciant ses recettes faciles à suivre et sa cuisine italienne authentique, tandis que d'autres critiquent son formatage, ses erreurs grammaticales et les problèmes liés aux listes d'ingrédients manquantes ou incorrectes.
Avantages:⬤ Les recettes sont faciles à suivre, simples et délicieuses
⬤ cuisine italienne authentique
⬤ grande variété de recettes
⬤ appréciées par ceux qui connaissent la cuisine italienne.
⬤ Formatage et grammaire médiocres
⬤ listes d'ingrédients manquantes
⬤ certaines recettes ont des mesures incorrectes
⬤ la présentation générale laisse à désirer
⬤ certains lecteurs la trouvent dépassée ou peu attrayante.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
Simple Italian Cookery
Contenu du livre :
Le premier livre de cuisine italienne publié en Amérique a été rédigé par un Américain qui vivait à Rome. En 1912, lorsque ce livre a été publié pour la première fois, la cuisine italienne était pratiquement inconnue aux États-Unis, sauf pour ceux qui avaient voyagé en Italie.
À l'époque, l'une des idées fausses les plus répandues sur le régime alimentaire italien était qu'il se composait principalement d'ail et d'huile. Ce recueil de recettes a été publié pour faire découvrir aux Américains une nouvelle cuisine.
Le livre contient quelques-unes des nombreuses façons de préparer les pâtes, ou « pâte napolitaine », et les risotti. On y trouve également des recettes de soupes, de viandes, de légumes et de desserts.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781429095532 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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