Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une variété de recettes italiennes et d'histoires de famille, en mettant l'accent sur la simplicité et la cuisine pour les proches. Cependant, la version Kindle présente des problèmes notables, notamment l'absence d'index, ce qui rend la navigation difficile. Si de nombreux lecteurs apprécient la section sur les légumes et les recettes faciles à suivre, certains estiment que les recettes sont aléatoires et que tous les ingrédients ne sont pas faciles à trouver, en particulier en dehors de Londres.
Avantages:Des histoires de famille passionnantes, des recettes simples et faciles à réaliser, une belle présentation et une cuisine italienne bien expliquée. De nombreuses personnes trouvent la section sur les légumes inspirante et l'ensemble de l'écriture exceptionnelle, ce qui en fait un excellent cadeau ou un ajout à toute collection de cuisine.
Inconvénients:La version Kindle manque d'un index et de fonctions de navigation appropriées, ce qui frustre les utilisateurs. Certains auteurs ont trouvé qu'il était difficile de se procurer certains ingrédients, et les avis sont partagés sur la question de savoir si les recettes sont à la hauteur des attentes, certains se sentant peu inspirés.
(basé sur 22 avis de lecteurs)
Titre original :
The Modern Italian Cook
Contenu du livre :
OBSERVATEUR FOOD MONTHLY'S #1 FOOD BOOK OF THE YEAR
LAURÉAT DU PREMIER LIVRE DE CUISINE DE L'ANNÉE DU PRIX FORTNUM & MASON
C'est un livre de cuisine que tout le monde devrait avoir dans sa cuisine. Je l'aurai certainement dans la mienne. - Ruth Rogers
Joseph Trivelli, co-chef du River Caf de renommée mondiale, présente le guide classique ultime de la cuisine italienne décontractée et réconfortante.
Trivelli a appris à cuisiner en regardant sa grand-mère italienne transformer quelques ingrédients simples en quelque chose d'appétissant dans la cuisine familiale. Dans ce premier livre, il remet au goût du jour tous les plats italiens traditionnels de son enfance, ainsi que ses propres créations inventives.
Avec plus de 150 recettes originales qui conviennent aussi bien aux dîners rapides qu'aux festins familiaux, Joe met l'accent sur des ingrédients moins nombreux, mais préparés de manière exquise. Avec des chapitres sur les pâtes, le poisson, la viande, les légumes et les plats cuits au four, ce sont des recettes sympathiques pour le cuisinier amateur - faciles à préparer, mais d'une apparence et d'un goût incroyables à chaque fois.
Magnifiquement conçu avec des photographies évocatrices tout au long de l'ouvrage, c'est le livre de cuisine italienne dont toute cuisine moderne a besoin.
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C'est un livre auquel je me référerai très souvent. Toutes les recettes sont de vrais classiques et pourtant elles ont toutes une touche d'originalité qui leur donne une dimension nouvelle et bienvenue. Bravo Joe ». - Anna del Conte
Je n'ai pas encore rencontré de chef qui ait un amour aussi sincère de la nourriture et de son rôle dans le rapprochement des gens. - Stephen Harris, The Sportsman
Une collection vraiment personnelle de recettes inspirées : à la fois intelligentes, excentriques, réfléchies et pleines d'esprit. Un vrai bonheur. - Simon Hopkinson
Joe Trivelli, qui est déjà l'un de mes auteurs de cuisine préférés, est d'un niveau supérieur. Assaisonné d'une bonne écriture, saturé d'excellentes recettes, il y a tant de choses à aimer dans ce livre. À l'instar de son auteur, The Modern Italian Cook est un triomphe tranquille. Je l'adore ». - Allan Jenkins
Merveilleux. - Giorgio Locatelli
Excellent... l'écriture est simple, claire, humble et évocatrice ; les recettes sont spéciales et semblent toutes délicieuses. - Itamar Srulovich, Honey & Co
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781409174417 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2018 |
| Nombre de pages : | 304 |
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