Titre original :
Pennsylvania Dutch Cooking: Traditional Family Cuisine Secrets
Contenu du livre :
La cuisine hollandaise de Pennsylvanie est le plat typique et traditionnel des Hollandais de Pennsylvanie.
Selon un auteur, "s'il fallait dresser une courte liste des régions des États-Unis où l'on consomme quotidiennement des plats régionaux, la terre des Hollandais de Pennsylvanie - dans le comté de Lancaster, en Pennsylvanie, et ses environs - figurerait en tête de liste, ou presque", principalement parce que la région est une enclave culturelle de la culture hollandaise de Pennsylvanie.
La cuisine des Hollandais de Pennsylvanie reflète les influences de l'héritage allemand des Hollandais de Pennsylvanie, de la société agraire et du rejet des changements rapides.
Il est courant de trouver de la cuisine hollandaise de Pennsylvanie dans toute la région de Philadelphie et de la vallée du Delaware.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781835520611 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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