Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est salué pour ses recettes françaises authentiques et accessibles, souvent accompagnées de magnifiques photographies. De nombreux lecteurs apprécient la facilité de préparation et l'utilisation d'ingrédients courants. Cependant, certains utilisateurs trouvent que certaines recettes sont trop compliquées ou ne sont pas à leur goût. Quelques-uns se disent également déçus par rapport au contenu en ligne de l'auteur.
Avantages:Recettes françaises authentiques et rustiques, belles photographies, accessibles et directes, utilisation d'ingrédients de saison, faciles à suivre, beaucoup de recettes à essayer.
Inconvénients:Certaines recettes sont lourdes et nécessitent une préparation importante, pas aussi attrayant que le blog de l'auteur, quelques recettes peuvent ne pas fonctionner, photographie décevante par rapport aux ouvrages précédents de l'auteur.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
Rustic French Cooking Made Easy: Authentic, Regional Flavors from Provence, Brittany, Alsace and Beyond
Contenu du livre :
Cuisinez à travers la France avec des recettes simples et délicieuses
La vraie cuisine française à la maison est plus facile que vous ne le pensez Laissez la haute cuisine aux restaurants difficiles et plongez dans ces classiques simples d'Audrey Le Goff, fondatrice du blog Pardon Your French. S'inspirant de son enfance dans le nord de la France, Audrey partage des plats simples, pleins des saveurs riches et complexes qui font la réputation de la cuisine française. De la quiche au cr pes, ces plats familiaux sont tout sauf humbles.
Explorez les différentes régions de France et plongez dans la culture qui se cache derrière chaque recette. Les plats du nord, favoris des temps froids, comme le ragoût alsacien de porc et de choucroute et la tarte à l'oignon, au bacon et à la crème en croûte fine, sont rapides et réconfortants. La soupe aux légumes et au pistou, originaire du sud ensoleillé de la France, est pleine d'herbes et de produits mûrs, et le poulet braisé aux poivrons du Pays basque ne manquera pas de plaire avec une explosion d'épices. L'indispensable soupe à l'oignon en une seule casserole offre un goût de France tous les soirs de la semaine, et le bien-aimé Kouign-Amann au beurre est étonnamment facile à maîtriser. Grâce à des instructions conviviales et à des ingrédients faciles à trouver, vous vous sentirez bientôt comme chez vous dans la cuisine française.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781624148637 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 176 |
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