La cuisine dominicaine : Des recettes maison qui célèbrent les saveurs, les traditions et la culture de la République dominicaine

Avis des lecteurs

Résumé:

Le livre « La cuisine dominicaine : Homestyle Recipes that Celebrate the Flavors, Traditions, and Culture of the Dominican Republic » a reçu des critiques extrêmement positives. Les utilisateurs font l'éloge de ses recettes authentiques, de sa belle présentation et de sa facilité d'utilisation, soulignant qu'il les aide à recréer des plats dominicains traditionnels. Quelques critiques mineures ont été émises concernant l'inclusion de recettes spécifiques et la nature aventureuse de certains plats.

Avantages:

Recettes authentiques, belles illustrations, instructions faciles à suivre, vaste couverture de la cuisine dominicaine, présentation organisée, excellent pour les débutants comme pour les cuisiniers expérimentés, renforce les liens culturels, peut être offert en cadeau.

Inconvénients:

Certains utilisateurs ont noté qu'il manquait des recettes spécifiques (par exemple, la carne guisada), que certains plats principaux pouvaient ne pas plaire à tous les goûts, et certains se sont trouvés moins aventureux en cuisine par rapport aux recettes proposées.

(basé sur 66 avis de lecteurs)

Titre original :

The Dominican Kitchen: Homestyle Recipes That Celebrate the Flavors, Traditions, and Culture of the Dominican Republic

Contenu du livre :

Le site de l'Institut de recherche sur l'environnement et le développement durable (IREDD) a été créé par l'Institut de recherche sur l'environnement et le développement durable (IREDD) en collaboration avec l'Institut de recherche sur l'environnement et le développement durable (IREDD).

Dans La cuisine dominicaine, Vanessa met à votre disposition le cœur et l'âme des recettes qu'elle a apprises en République dominicaine. Créées à partir d'ingrédients faciles à trouver et de saveurs traditionnelles réconfortantes, les recettes de Vanessa sont conçues pour les parents modernes qui, comme elle, n'ont pas beaucoup de temps à consacrer à la mise au point d'une recette classique, mais qui veulent bien nourrir leur famille tous les jours.

Née et élevée en République dominicaine, Vanessa a déménagé à New York à l'âge de 14 ans, où elle a pris plaisir à explorer les cuisines du monde entier, tout en conservant sa passion pour la cuisine dominicaine traditionnelle. Plus tard, lorsqu'elle s'est mariée et qu'elle attendait un enfant, elle s'est retrouvée à avoir envie de tous les délicieux plats faits maison que sa mère et sa grand-mère (abuela) préparaient. Elle a créé son blog pour partager ce qu'elle avait appris en recréant ses plats préférés, et The Dominican Kitchen élargit cette mission.

Réunissez votre famille avec ces recettes et d'autres encore plus savoureuses :

⬤  Empanadas de yuca.

⬤  Burgers au Chimichurri.

⬤  Poulet braisé.

⬤  Ragoût de porc.

⬤  Salade d'avocats.

⬤  Pudding de patates douces.

⬤  Flan au fromage.

⬤  Shake à la papaye.

Incorporez dans votre vie des plats dominicains appétissants mais simples à réaliser, sans passer toute la journée dans la cuisine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781631068874
• Auteur : Vanessa Mota
• Éditeur : Rock Point
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 208