Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est salué pour sa belle présentation, ses recettes faciles à suivre inspirées des cuisines des îles de l'océan Indien et la richesse des connaissances culturelles qu'il transmet. De nombreux utilisateurs ont exprimé leur enthousiasme pour les recettes exotiques et l'accumulation de possibilités culinaires. Cependant, certains utilisateurs ont signalé des problèmes avec des exemplaires endommagés lors de la livraison.
Avantages:⬤ Une conception et des photographies magnifiques
⬤ des recettes faciles et savoureuses
⬤ de grandes connaissances culturelles
⬤ engageant et informatif
⬤ adapté à la cuisine avec les enfants
⬤ une collection rare de recettes des îles de l'Océan Indien
⬤ facile à suivre pour les cuisiniers inexpérimentés.
Certains utilisateurs ont reçu le livre endommagé ou sale ; le prix est plus élevé que ce à quoi certains s'attendaient.
(basé sur 47 avis de lecteurs)
Titre original :
The Island Kitchen: Recipes from Mauritius and the Indian Ocean
Contenu du livre :
EN LICE POUR LE PRIX JANE GRIGSON TRUST 2019.
' La Cuisine des îles m'a remonté le moral et m'a donné faim et joie à parts égales' Nigella Lawson.
Ce ravissant livre de cuisine vous emmène en voyage dans les îles de l'océan Indien, pour goûter aux saveurs des marchés colorés de l'île Maurice, des jardins d'épices aromatiques des Seychelles, des côtes de pêche des Maldives, des lagons de Mayotte et des forêts de Madagascar. Selina Periampillai, née à Londres mais d'origine mauricienne, célèbre la vibrante cuisine familiale des îles, avec des plats tels que le poulet gluant à l'ail et au gingembre, le thon mariné à la moutarde et au curcuma, le cari seychellois aux aubergines et aux pois chiches, et le gâteau renversé à l'ananas avec une crème à la cardamome.
Avec 80 recettes simples pour tout, des repas rapides de milieu de semaine aux grands rassemblements arrosés de rhum, et de magnifiques photographies et illustrations, ce livre vous emmènera directement dans les cuisines chaleureuses et accueillantes de ces magnifiques îles.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781526601384 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 256 |
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