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Titre original :
Cold War Kitchen: Americanization, Technology, and European Users
Contenu du livre :
La cuisine, symbole politique et réalité matérielle dans les années de la guerre froide. Le célèbre "débat sur la cuisine" entre Richard Nixon et Nikita Khrouchtchev en 1958 ne portait pas seulement sur les vertus des appareils électroménagers américains.
Nixon et Khrouchtchev ont tous deux reconnu le symbolisme politique de la cuisine moderne ; le type d'innovation technologique représenté dans ce contexte quotidien parlait du système politique qui l'avait produit. La cuisine relie la "grande" politique des politiciens et des hommes d'État à la "petite" politique des utilisateurs et des groupes d'intérêt. Cold War Kitchen étudie la cuisine en tant qu'objet matériel et symbole, en s'intéressant à la politique et aux pratiques de l'une des icônes technologiques les plus célèbres du vingtième siècle.
Définissant la cuisine comme un artefact technologique complexe aussi important que les ordinateurs, les voitures et les missiles nucléaires, l'ouvrage examine la manière dont une série d'acteurs sociaux en Europe ont façonné la cuisine en tant que construction idéologique et pratique matérielle. Ces acteurs, des fabricants aux architectes modernistes en passant par les réformateurs du logement et les féministes, ont construit et domestiqué les innovations technologiques de la cuisine d'après-guerre.
La maison est devenue un "carrefour de médiation" dans lequel les utilisatrices et d'autres personnes se sont senties libres de conseiller les producteurs du point de vue du consommateur. Dans des essais illustrés par de saisissantes photographies d'époque, les auteurs de Cold War Kitchen abordent des sujets tels que les réactions ambivalentes des consommateurs soviétiques face à la cuisine de rêve américaine que se disputaient Nixon et Khrouchtchev, la Frankfurter K che, une cuisine moderniste européenne de l'entre-deux-guerres (et son exportation en Turquie lorsque son concepteur a fui les nazis), et la cuisine britannique subventionnée par l'État, si innovante qu'elle a été confondue avec un produit de luxe américain.
Les derniers essais remettent en question les idées reçues sur les interprétations passées du débat sur les cuisines.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780262516136 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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