Avis des lecteurs
Résumé:Le livre est très apprécié pour ses recettes palestiniennes authentiques et délicieuses, accompagnées d'histoires captivantes qui donnent un aperçu de la vie des habitants de Gaza. Les lecteurs apprécient la combinaison de l'art culinaire et du contexte culturel, ce qui en fait un complément précieux pour les cuisines personnelles et les discussions plus larges sur la région.
Avantages:⬤ Des recettes savoureuses et authentiques
⬤ des récits bien écrits qui offrent un aperçu de la culture
⬤ des photos et une présentation magnifiques
⬤ adaptées à diverses préférences alimentaires, y compris végétariennes et végétaliennes
⬤ des liens personnels et traditionnels avec les recettes
⬤ des expériences positives d'utilisateurs avec les résultats des recettes
⬤ bien structurées et faciles à suivre.
⬤ Certains utilisateurs ont rencontré des problèmes avec la reliure du livre
⬤ quelques commentaires indiquant que les thèmes peuvent être lourds en raison du contexte politique
⬤ ajustements mineurs nécessaires pour les adaptations végétaliennes.
(basé sur 37 avis de lecteurs)
Titre original :
The Gaza Kitchen: A Palestinian Culinary Journey
Contenu du livre :
Cette nouvelle édition d'un livre de cuisine primé fait découvrir aux lecteurs la cuisine peu connue mais caractéristique de la région de Gaza, en Palestine, en présentant 130 recettes recueillies par les auteurs à Gaza.
Les cuisiniers y trouveront d'excellentes recettes testées en cuisine pour des ragoûts épicés, des dips piquants, des plats de poisson parfumés et des desserts gorgés de miel. Ils seront également séduits par les centaines de magnifiques photos de cuisiniers, d'agriculteurs et de marchands de produits frais gazaouis au travail, ainsi que par les nombreuses interviews en cuisine dans lesquelles ces femmes et ces hommes racontent l'histoire de leur cuisine, de leur héritage et de leur famille.
Anthony Bourdain, Claudia Roden et Yotam Ottolenghi comptent parmi les nombreuses personnalités culinaires qui ont adopté La cuisine de Gaza. Cette troisième édition présente de nouvelles histoires et recettes alléchantes, un nouveau design dans un magnifique volume broché, de nouvelles photos et un index mis à jour.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682570968 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 336 |
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