Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre de cuisine est salué pour ses superbes photographies, sa narration personnelle et ses recettes végétariennes inventives qui incitent les utilisateurs à cuisiner de manière plus créative. De nombreux lecteurs ont trouvé qu'il s'agissait d'un bel ajout à leur cuisine, avec des recettes faciles à suivre qui leur ont valu des compliments de la part de leurs amis et de leur famille. Toutefois, des critiques ont été émises quant à la clarté de certaines instructions, l'un d'entre eux ayant connu un échec cuisant avec une recette spécifique.
Avantages:⬤ Des visuels époustouflants
⬤ des recettes claires et faciles à suivre
⬤ des plats végétariens inventifs
⬤ des histoires personnelles accompagnant les recettes
⬤ inspire la créativité en cuisine
⬤ bien écrit et organisé
⬤ parfait pour recevoir et impressionner les invités.
⬤ Quelques instructions peu claires
⬤ un utilisateur a obtenu un résultat désastreux malgré les instructions
⬤ trop axé sur l'esthétique au goût de certains utilisateurs.
(basé sur 16 avis de lecteurs)
Titre original :
Bohme Cooking: French Vegetarian Recipes
Contenu du livre :
Lorsque Carrie Solomon s'est installée en France pour la première fois il y a 20 ans, c'était loin d'être la belle vie pour une végétarienne qui s'immergeait dans la cuisine locale. Les restaurants prônaient la cuisine du nez à la queue et les chefs n'avaient pas encore commencé à normaliser la cuisine de la ferme à la table.
Les chefs ont commencé à cultiver les ingrédients de leurs propres jardins, les légumes ont fait leur entrée dans les menus des brasseries, et bientôt Carrie a expérimenté des plats français végétariens, classiques et moins traditionnels, dans sa minuscule cuisine parisienne. C'est à partir d'un style de vie bohème et décontracté en France que le flair de Carrie pour cuisiner des plats végétariens uniques est apparu. Dans Boheme Cooking, elle vous emmène dans un voyage pour capturer ce petit morceau de Paris, de Nice et d'ailleurs dans votre propre cuisine.
Il s'agit d'une cuisine végétarienne qui reflète la cuisine française moderne et sans chichis, axée sur le jardin, que Carrie a appris à aimer. C'est une cuisine herbacée et lumineuse, avec des recettes comme la Charcuterie de betteraves marinées et les Frites à la farine de pois chiches pour l'apéritif entre amis.
Elle est chaude et terreuse, avec une réconfortante tartiflette aux champignons et aux pommes de terre ou une soupe de céleri-rave à la mode française et à l'oignon. Et c'est la douce simplicité des favoris français comme les crêpes soufflées aux fruits d'été, ainsi qu'une variante facile du millefeuille classique.
Ce portrait tout à fait charmant de l'amour de la France pour les légumes vous emportera dans la cuisine imaginative de Carrie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781682687598 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 248 |
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