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Titre original :
Cultivated Cuisine: The Future of Lab-Grown Meat
Contenu du livre :
Plongez dans l'avenir de la gastronomie : Quand la science rencontre votre assiette.
Préparez-vous à être transporté dans un futur où le dîner pousse dans un laboratoire et non dans un champ. Le livre "Cultivated Cuisine : L'avenir de la viande cultivée en laboratoire" propose une exploration de pointe du monde révolutionnaire de l'agriculture cellulaire. Attention : Ce livre propose une plongée passionnante dans les complexités de la viande cultivée en laboratoire, en examinant ses origines scientifiques, ses implications environnementales et son potentiel de redéfinition de notre système alimentaire.
L'auteur, Gordon Rayner, biologiste de formation et professionnel de l'agroalimentaire par expérience, décortique cette technologie alimentaire innovante avec dextérité et esprit. Il comble habilement le fossé entre la science pure et la narration accessible, offrant un guide complet qui éclaire autant qu'il divertit.
Imaginez un monde où le hamburger que vous avez dans votre assiette est aussi juteux et savoureux que celui de votre barbecue préféré, mais sans les préoccupations environnementales ou éthiques qui y sont associées. C'est la promesse de la viande cultivée que Rayner étudie sous tous les angles.
Que vous soyez un passionné d'alimentation curieux de connaître les tendances durables, un scientifique avide de sujets novateurs ou un citoyen soucieux d'obtenir des informations équilibrées sur l'avenir de l'alimentation, ce livre est à lire absolument. Régalez-vous d'une copieuse portion de connaissances - plongez vos dents dans "Cultivated Cuisine : L'avenir de la viande cultivée en laboratoire" dès aujourd'hui !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781456641061 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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