Avis des lecteurs
Résumé:Les commentaires sur le livre de cuisine « Korean Cooking Made Easy » soulignent son accessibilité et sa nature informative, en particulier pour les débutants qui veulent se plonger dans la cuisine coréenne. Si de nombreux utilisateurs font l'éloge du livre pour ses recettes pratiques et sa belle présentation, certains déplorent que l'éventail des recettes soit limité et que le livre ne convienne pas à ceux qui recherchent une vue d'ensemble de la cuisine coréenne traditionnelle.
Avantages:Des recettes accessibles pour 2 à 4 personnes, des guides d'ingrédients utiles avec les équivalents américains, de belles photographies, adapté aux débutants, idéal pour la cuisine familiale, et de nombreux utilisateurs apprécient l'authenticité et le goût des plats.
Inconvénients:Gamme limitée de recettes, certains le trouvent moins adapté aux débutants, critiques selon lesquelles certaines recettes sont trop fantaisistes ou ne sont pas représentatives des plats coréens traditionnels, et redondance potentielle pour ceux qui possèdent déjà des livres de cuisine similaires.
(basé sur 12 avis de lecteurs)
Titre original :
The Food of Korea: 63 Simple and Delicious Recipes from the Land of the Morning Calm
Contenu du livre :
Recréez vos recettes coréennes préférées et découvrez de nouveaux plats grâce à ce livre de cuisine facile à suivre. Savoureuse et satisfaisante, la cuisine coréenne est un équilibre séduisant de goûts et de textures - les piments ardents sont un contrepoint au riz doux, l'huile de sésame parfumée ajoute une touche de douceur à la viande et aux légumes, et le kimchi mariné donne du piquant avec son côté acidulé et croustillant. Et surtout, la cuisine coréenne met l'accent sur les légumes et les céréales, ce qui la rend aussi saine que délicieuse.
Ce livre de cuisine coréenne propose plus de 60 recettes, créées par les célèbres chefs de l'hôtel Shilla de Séoul. Découvrez les plats les plus populaires - le bulgogi de bœuf, le bibimbap (riz à la vapeur avec des légumes et de la pâte de haricots rouges) et le kimchi de concombre farci - ainsi que d'autres plats délicieux et faciles à préparer tels que le Guljeolpan (plat royal en neuf sections), le Shinseolo et les gâteaux festifs coréens.
De superbes photographies, des informations détaillées sur les ingrédients et un aperçu de la culture de ce pays fascinant font de The Food of Korea le compagnon idéal de votre aventure dans la cuisine coréenne. Les recettes comprennent : ⬤ Le classique kimchi chinois au chou ⬤ Les traditionnels rouleaux de crêpes à la farine de riz ⬤ La casserole de champignons ⬤ Les côtes de bœuf sautées ⬤ Le vivaneau grillé ⬤ Les biscuits au gingembre trempés dans le miel.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780804855013 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 112 |
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