La cuisine coréenne : 100 recettes authentiques de tous les jours, du bulgogi au bibimbap

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Titre original :

Korean Home Cooking: 100 Authentic Everyday Recipes, from Bulgogi to Bibimbap

Contenu du livre :

Pour les amoureux de tout ce qui est coréen, voici le point de départ idéal, étape par étape, pour recréer vos plats préférés à la maison.

Bienvenue dans la cuisine coréenne, où la nourriture n'est pas compliquée, mais où il existe un art et une tradition dans sa présentation. La combinaison de plusieurs petits plats permet d'avoir un flux constant de personnes à table et un éventail lumineux de couleurs et de saveurs.

Commencez par des recettes familiales traditionnelles, simples et savoureuses, telles que le riz frit au kimchi, le bibimbap et le porc bulgolgi, et restez pour acquérir de nouvelles compétences, comme la fermentation de vos propres cornichons et la création de ragoûts classiques, de soupes et de votre propre barbecue coréen. Profitez de cette riche ressource de recettes familiales authentiques pour vous aider à créer de délicieux repas coréens à la maison.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781922616920
• Auteur : Jina Jung
• Éditeur : Murdoch Books
• Langue : anglais
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2023
• Nombre de pages : 220