Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des commentaires positifs pour ses recettes et sa facilité d'utilisation, ce qui en fait un choix populaire à la fois pour un usage personnel et comme cadeau. Cependant, certains utilisateurs ont eu des problèmes avec la qualité de la reliure du livre.
Avantages:Apprécié par les utilisateurs pour ses délicieuses recettes, en particulier le japchae et le bulgogi au sel. Facile à suivre, c'est une excellente ressource pour les débutants en cuisine coréenne. Beaucoup le recommandent comme cadeau pour les personnes intéressées par la cuisine coréenne.
Inconvénients:Certains utilisateurs ont signalé que la reliure était de mauvaise qualité. Dans au moins un cas, la reliure a cédé après seulement un jour d'utilisation.
(basé sur 9 avis de lecteurs)
Titre original :
Korean Cooking
Contenu du livre :
La cuisine coréenne est aujourd'hui la nouvelle coqueluche des gourmets, et la cuisine coréenne est l'introduction parfaite pour la préparer à la maison.
Avec un équilibre alléchant de goûts et de textures et le croquant satisfaisant des légumes marinés et fermentés, les plats préférés des Coréens apportent une incroyable variété à chaque repas. Mettant l'accent sur les légumes et les céréales, ces plats sont aussi sains que délicieux.
Mais alors que les restaurants de barbecue coréen se multiplient dans tout le pays et que les mémoires acclamés du chef Roy Choi, L. A. Son, ont mis en lumière ses incroyables saveurs, les cuisiniers amateurs sont encore mystifiés par le processus de préparation de la nourriture coréenne.
Heureusement, le chef primé Soon Yung Chung élimine le stress lié à la préparation des plats coréens. Rempli de recettes simples et utilisant des ingrédients que l'on peut trouver dans la plupart des épiceries américaines, ce livre de cuisine coréenne donne aux lecteurs des recettes étape par étape sur la façon de préparer le barbecue coréen et le kimchee, ainsi que d'autres plats populaires tels que :
⬤ Le Japchae piquant aux haricots et aux nouilles.
⬤ Bibimbap de riz et de légumes.
⬤ Les côtes levées à la vapeur.
Accessible et facile à suivre, la cuisine coréenne incitera les cuisiniers de tous niveaux à incorporer la combinaison alléchante des piments forts et de l'huile de sésame parfumée dans leur répertoire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780804851336 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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