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Titre original :
The Asian Home Kitchen: Fresh, Vibrant Dishes from Kuala Lumpur to Kyoto
Contenu du livre :
Une collection primée de plus de 110 recettes modernes et délicieuses de toute l'Asie.
Que vous ayez envie de poulet frit coréen, d'un bibimbap réchauffant, de nouilles dan dan épicées, d'un rendang copieux, d'une salade de papaye piquante, d'un banh mi sur le pouce ou d'un masala dosa rassasiant, The Asian Home Kitchen propose une recette rapide, facile et délicieuse pour répondre à toutes les envies.
De la simplicité et de l'élégance équilibrée des sushis japonais à l'audace subtile des currys sri-lankais, les 110 plats de ce livre de cuisine illustrent l'immense variété et la polyvalence des saveurs de toute l'Asie. Regorgeant de légumes, de poissons frais, d'herbes et d'épices nutritives, toutes les recettes sont légères, somptueuses et pratiques.
Rédigée par Leemei Tan-Boisgillot, la blogueuse à l'origine de My Cooking Hut, qui a voyagé et vécu dans de nombreux endroits différents en Asie, cette nouvelle édition mise à jour de l'ouvrage primé Lemongrass and Ginger présente de toutes nouvelles recettes qui mettent à l'honneur des ingrédients couramment disponibles et les plats préférés de la cuisine de rue. Leemei propose également une collection de conseils et d'astuces essentiels, notamment comment cuire parfaitement n'importe quel riz à chaque fois, ainsi que de courtes recettes pour plus de 20 pâtes d'épices différentes, toutes préparées en 10 minutes ou moins, qui sont la clé pour garantir un parfum authentique au cœur de chaque recette que vous réalisez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781848994089 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
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