Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a reçu des critiques mitigées, louant sa lecture agréable et ses recettes savoureuses, mais critiquant sa taille et la répétition du contenu d'ouvrages précédents.
Avantages:Lecture agréable, bonnes explications, générateur d'idées, recettes délicieuses.
Inconvénients:Petit livre, manque de nouvelles recettes, beaucoup de recettes sont des répétitions de livres de cuisine précédents, perçu comme un coup d'argent.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
The Artisanal Kitchen: Perfect Homemade Ice Cream: The Best Make-It-Yourself Ice Creams, Sorbets, Sundaes, and Other Desserts
Contenu du livre :
Rien ne vaut une délicieuse crème glacée artisanale, et ce livre de la taille d'une bouchée est rempli de recettes tout à fait réalisables dans une machine à glace de 50 dollars, facile à utiliser chez soi.
Les crèmes glacées et les yaourts glacés les plus appréciés sont à la fraise, à la pistache et à la vanille, mais aussi des combinaisons créatives comme la crème glacée au fromage fermier et à la confiture de goyave et la crème glacée aux baies sauvages et à la lavande. Mélangez-les dans des coupes glacées agrémentées de "gravels" (délicieuses garnitures friables), de sirops et d'autres ingrédients pour créer une expérience inoubliable.
De la crème glacée aux biscuits Graham au yaourt glacé à la rhubarbe cuite, en passant par le Sundae d'une nuit à Bangkok, ces recettes, adaptées des ouvrages de Jeni Britton Bauer, Jeni's Splendid Ice Creams at Home et Jeni's Splendid Ice Cream Desserts, constituent une collection incontournable de desserts décadents.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781579658670 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 112 |
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