Avis des lecteurs
Résumé:Les critiques de « The Kitchen Commune » font l'éloge de ses recettes délicieuses et saines, de ses superbes photographies et de son accessibilité pour différents régimes alimentaires. Les lecteurs trouvent le livre de cuisine inspirant et facile à utiliser, soulignant sa capacité à encourager la cuisine à la maison tout en fournissant des idées de repas créatifs. Cependant, certains lecteurs ont noté des difficultés occasionnelles dues à des erreurs personnelles dans le choix des ingrédients.
Avantages:⬤ Des recettes délicieuses et innovantes.
⬤ Des photographies et une présentation magnifiques.
⬤ Des instructions faciles à suivre, adaptées à différents niveaux de compétence et à différents régimes alimentaires.
⬤ Comprend des anecdotes utiles et des sections informatives, telles que la constitution d'un garde-manger.
⬤ Incite à des habitudes alimentaires plus saines.
⬤ S'adresse à des familles aux goûts variés.
⬤ La philosophie de l'auteur en matière de cuisine est compréhensible.
⬤ Certains ingrédients ne sont pas toujours parfaitement disponibles.
⬤ Erreurs occasionnelles de l'utilisateur lors de la sélection des ingrédients (par exemple, choix d'une viande désossée au lieu d'une viande avec os).
(basé sur 40 avis de lecteurs)
Titre original :
The Kitchen Commune: Meals to Heal and Nourish Everyone at Your Table
Contenu du livre :
Avec plus de 100 recettes familiales qui plaisent à tout le monde, sans gluten, sans céréales, sans produits laitiers, paléo, végétaliennes et autres, pour tout le monde.
Préparer un repas est un acte d'amour pour soi et pour ceux avec qui on le partage. Dans ce superbe livre de cuisine, Chay Wike, auteur du célèbre blog de cuisine familiale et de style de vie The Kitchen Commune, propose un guide pour retrouver sa santé et nourrir sa famille et ses amis avec des recettes faciles, délicieuses et sans allergènes pour toutes les saisons.
Avec de superbes photographies et de brillants échanges et conseils, les recettes sont personnalisables à l'infini et inspireront les lecteurs à :
Apprendre à agrémenter un plat simple avec des sauces vibrantes comme le Chimichurri maison de Chay, l'Aioli aux chipotles et le Pesto thaï crémeux.
Commencez la matinée avec des crêpes moelleuses, un milk-shake super vert aux légumes et aux fruits, ou des haricots, des légumes verts et des œufs cassés.
Savourez des salades et des accompagnements lumineux et colorés, de la salade de côtelettes de chicorée au chou-fleur rôti à la poêle avec une relish à la câpre et à la groseille, en passant par des pains artisanaux sans céréales.
Préparez des plats principaux époustouflants, tels que le rôti entier de branzino, les cuisses de poulet aux olives vertes, aux dattes, au citron et à la laitue au beurre, et la moussaka d'aubergine au four avec de la ricotta fraîche aux amandes.
Satisfaites vos envies de sucré avec la galette caramel-poire, les biscuits sablés au thé, le gâteau au chocolat noir avec glaçage à la patate douce, et bien plus encore.
Cuisiner sans certains ingrédients ne doit pas être une contrainte. Chay met l'accent sur les aliments entiers riches en nutriments que tout le monde peut apprécier, y compris des mises à jour de classiques familiers, des substitutions faciles avec des ingrédients déjà présents dans votre garde-manger et des sauces savoureuses qui vous donneront envie de lécher votre assiette. Tout au long du livre, The Kitchen Commune célèbre l'art de manger ensemble. Après tout, la nourriture devrait être une source de joie pour tout le monde - et maintenant elle peut l'être.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781959411185 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2024 |
| Nombre de pages : | 240 |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
