Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
La Coccion Al Vacio 2022: Recetas Deliciosas Y Sin Esfuerzo
Contenu du livre :
Le sous-vide est une méthode de cuisson qui utilise une température de cuisson lente et précise et qui permet d'obtenir des plats de qualité restaurant qui sont non seulement consistants mais aussi incroyablement délicieux. Cette technique de cuisson existe depuis longtemps, mais elle s'est récemment imposée grâce à l'équipement Sous Vide, facile à utiliser et de format de poche.
Le sous-vide consiste à mettre les aliments sous vide, généralement dans un sac, et à les cuire dans l'eau à une température précise. Cela peut sembler sophistiqué, mais hormis les plats raffinés, la méthode de cuisson n'a rien de complexe. Le processus est très simple et ne comporte que trois étapes : 1.
brancher la machine de sous-vide sur une casserole d'eau et régler la température de cuisson exacte ; 2. placer les aliments dans un sac scellable, retirer l'excès d'air et sceller le sac ; 3.
immerger le sac dans l'eau et le laisser refroidir. 3) Plonger le sac dans l'eau préchauffée et cuire pendant le temps nécessaire pour obtenir les meilleurs résultats.
Si vous souhaitez ajouter une couche extérieure croustillante, vous pouvez finir vos aliments en les saisissant ou en les grillant. Qu'attendez-vous maintenant ? Achetez votre exemplaire dès maintenant !
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781804507902 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
