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Titre original :
The Chemistry of Plants: Perfumes, Pigments and Poisons
Contenu du livre :
Cette deuxième édition conserve l'objectif principal de présenter la chimie organique et ses composés d'une manière accessible et invitante en la reliant au monde des plantes. La chimie a tendance à être considérée comme un domaine difficile à comprendre, mais les couleurs, les parfums et les substances défensives que les plantes produisent et leurs utilisations servent d'introduction à la chimie.
Ce livre est une combinaison de chimie organique avec le monde vivant des plantes et une introduction aux composés organiques des plantes pour les non-chimistes. L'auteur, chimiste organique et passionné de plantes, a donné des cours de chimie végétale de premier cycle à des étudiants non chimistes et de nombreux séminaires de terrain au grand public.
Les commentaires et les questions de ces auditoires, ainsi que les sujets qui ont particulièrement capté l'intérêt des gens, ont grandement contribué à l'élaboration de ce livre. Ce livre peut être utilisé à la fois comme texte d'introduction à la chimie organique en rapport avec les plantes et comme texte de référence pour les lecteurs plus avancés.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781788019019 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 206 |
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