Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre sur les cupcakes alcoolisés est loué pour ses recettes créatives, son humour et ses instructions faciles à suivre, ce qui le rend adapté aux pâtissiers novices et expérimentés. Les critiques apprécient les combinaisons de saveurs uniques et l'expérience de lecture divertissante. Cependant, certains notent que le design rend l'ouvrage difficile à utiliser dans la cuisine et que les recettes peuvent prendre du temps.
Avantages:Recettes créatives et uniques inspirées des cocktails, style d'écriture divertissant, adapté aux pâtissiers novices et expérimentés, fournit des astuces et des conseils pour la pâtisserie, inclut divers composants tels que les glaçages et les garnitures, a de belles photographies.
Inconvénients:Difficile à utiliser dans la cuisine en raison de sa conception ; il ne se pose pas à plat, ce qui peut être frustrant, les recettes peuvent prendre du temps et nécessiter un dépannage, certaines recettes de base sont signalées comme étant quelque peu sèches.
(basé sur 32 avis de lecteurs)
Titre original :
Prohibition Bakery
Contenu du livre :
Ces 50 cupcakes ont du punch.
Produits par Prohibition Bakery, un trou dans le mur du centre-ville, ils sont tout simplement les meilleurs, les plus alcoolisés des gâteaux de Manhattan. Chaque petit gâteau est un équilibre parfait et délicieux entre texture, saveur et parfum.
C'est pourquoi une étonnante variété de fans, de Food & Wine à Playboy, en passant par Newsweek et Thrillist.com, se sont rassemblés pour faire l'éloge des pâtissiers Leslie Feinberg et Brooke Siem pour leurs créations. Préparez un « Dark & Stormy » (rhum Gosling, bière de gingembre et citron vert), un « Old Fashioned » (whisky, amers, orange et cerise imbibée de whisky) ou un autre cupcake et vous deviendrez un adepte dès la première bouchée.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781454916963 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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