Titre original :
Good Cooking: Frying Like a Pro
Contenu du livre :
Juste au moment où vous pensez être à court de choses à frire, The Ultimate Guide to Frying est là pour vous sauver. L'auteur nous emmène dans un voyage savoureux à travers le monde de la friture avec plus de cent recettes pour tout et n'importe quoi que vous pourriez imaginer.
Enrobées de pâte à frire, beurrées, trempées et même fourchées, les recettes de ce livre garantissent que les aliments les plus délicieux passent de la poêle à frire à l'assiette.
Avec des instructions faciles à comprendre et des photos détaillées, c'est le livre de cuisine rêvé pour les amateurs de friture. Des viandes aux desserts, des accompagnements aux crustacés, le livre de cuisine par excellence pour toutes les questions relatives à la friture.
Commençant par un guide détaillé des huiles et du matériel de friture, Browne brosse un tableau complet pour tous ceux qui souhaitent savoir comment frire à peu près n'importe quoi chez eux et le rendre savoureux !
Avec des recettes telles que le poulet frit au babeurre, les rondelles d'oignon de Walla Walla, la truite battue à la bière, les huîtres Stumptown au bacon, les champignons frits, les ettes de chou-fleur de Kathleen, et bien d'autres encore, ce livre de cuisine ne manquera pas de satisfaire ses lecteurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781835520819 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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