Avis des lecteurs
Résumé:Le livre a été bien accueilli en raison de son style attrayant et de son contenu intéressant, en particulier l'accent mis sur les aspects culturels de la bière. Cependant, il souffre d'inexactitudes factuelles importantes qui nuisent à sa crédibilité, amenant certains lecteurs à remettre en question sa fiabilité en tant que récit historique.
Avantages:⬤ Style d'écriture engageant et humoristique
⬤ histoire culturelle de la bière intéressante et vivante
⬤ bien illustré
⬤ couvre un large éventail de sujets liés à la bière
⬤ lecture rapide et facile.
⬤ Contient des erreurs et des inexactitudes historiques importantes
⬤ n'est pas un guide complet sur le brassage ou la dégustation de la bière
⬤ certains lecteurs trouvent que c'est une lecture aride malgré le sujet traité.
(basé sur 8 avis de lecteurs)
Titre original :
Beer: A Global History
Contenu du livre :
Pilsners, ales blondes, India pale ales, lagers, porters, stouts : les variétés et les styles de bière sont infinis. Mais aussi diversifiée que soit cette boisson, son attrait est universel : la bière est la boisson alcoolisée la plus consommée au monde.
Des terrains de jeu aux restaurants, des bars aux brasseries, cette boisson multicolore est devenue un aliment de base dans le monde entier. Célébrant l'héritage de ces libations populaires dans ce tome divertissant, Gavin D. Smith retrace la bière depuis ses débuts jusqu'à sa consommation contemporaine.
Tout en explorant l'évolution de la technologie brassicole et la manière dont elle reflète les changements technologiques à une échelle économique plus large, M. Smith se rend du Mexique à Milwaukee, Pékin, Bruges et au-delà pour rendre à une légion de marques de bière ce qui leur revient.
Il se penche ensuite sur le développement de la culture de la bière et des accords mets-bières et fournit des informations sur les musées, les festivals, les publications et les sites web consacrés à la bière. Il propose également une sélection de recettes qui seront agrémentées d'un ou deux verres de ce nectar ambré.
Avec ses pages concises et merveilleusement illustrées, Beer est une mine de détails qui plaira aussi bien aux connaisseurs qu'aux amateurs occasionnels.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780232607 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2014 |
| Nombre de pages : | 128 |
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