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Titre original :
Southern Oregon Beer: A Pioneering History
Contenu du livre :
L'origine du brassage dans le sud de l'Oregon est une histoire vivante de ruée vers l'or au milieu du XIXe siècle, d'immigrants allemands bagarreurs, de femmes irrépressibles et de fierté locale.
Dans la ville-champignon de Jacksonville, deux brasseurs pionniers se sont affrontés pour étancher la soif des mineurs et des éleveurs, et bientôt des brasseries ont commencé à apparaître ailleurs. Mais l'expansion des chemins de fer dans l'Ouest a entraîné l'apparition de marques de bière concurrentes, et l'avènement de la Prohibition a complètement étouffé l'industrie.
Pourtant, des habitants de l'Oregon pleins de ressources ont continué à cultiver le houblon et, au tournant du XXIe siècle, des brasseurs de petites villes comme la Caldera Brewing Company à Ashland et la Climate City Brewery à Grants Pass se sont de nouveau retrouvés sous les feux de la rampe. L'auteur Phil Busse, journaliste de longue date dans l'Oregon, retrace l'esprit pionnier des premiers brasseurs du sud de l'Oregon jusqu'à aujourd'hui.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781467142441 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
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