Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Vegan Cake Bible » est très apprécié pour son large éventail de recettes de gâteaux végétaliens, sa belle présentation et ses instructions détaillées adaptées à tous les niveaux de compétence. Toutefois, certains utilisateurs trouvent les recettes difficiles et s'inquiètent de la disponibilité des ingrédients dans certaines régions.
Avantages:Couverture complète de la pâtisserie végétalienne, belles photos accompagnant chaque recette, convient aussi bien aux débutants qu'aux pâtissiers expérimentés, instructions simples et directes, variété de recettes incluant des options végétaliennes et végétaliennes/sans gluten, idéal pour améliorer ses compétences en pâtisserie.
Inconvénients:Certaines recettes peuvent être trop avancées pour les débutants, difficultés à trouver des ingrédients spécifiques dans certaines régions, recours important au shortening dans les recettes.
(basé sur 10 avis de lecteurs)
Titre original :
The Vegan Cake Bible: Bake, Build and Decorate Spectacular Vegan Cakes
Contenu du livre :
Redécouvrez les classiques de la pâtisserie que vous aimez grâce à ce livre de recettes de gâteaux à base de plantes.
Y a-t-il quelque chose d'aussi classique qu'un gâteau à la crème au beurre ? Ou quelque chose qui semble moins adapté aux végétaliens ? Cependant, un régime végétal ne signifie pas que vous devez abandonner les gâteaux d'anniversaire de votre enfance.
La pâtisserie végétalienne peut sembler insurmontable. Des substituts d'œufs ? Décorations à base de plantes ? Recréer le moelleux classique sans les ingrédients qui ont fait leurs preuves ? Heureusement, Sara Kidd est passée maître dans l'art de recréer les gâteaux traditionnels préférés de tous avec des décorations époustouflantes et des recettes faciles à suivre.
Qu'il s'agisse d'un Battenberg anglais, d'un tres leches mexicain, d'une tourte au chocolat et au café ou d'un tourbillon de caramel à la ganache, la Bible des gâteaux végétaliens propose une recette pour chaque occasion (et même des options sans gluten). Avec des conseils de dépannage et de décoration, ainsi que de nombreuses recettes de garnitures et de glaçages, la pâtisserie à base de plantes n'a jamais été aussi facile (ou aussi recouverte de crème fouettée).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922417572 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 256 |
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