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Titre original :
The Tobermory Seafood Bible
Contenu du livre :
Dans le monde actuel des plats préparés et des snacks, la valeur d'une alimentation saine n'a jamais été aussi importante. Les fruits de mer sont l'une des choses les plus saines que vous puissiez mettre dans votre assiette : le poisson est bon pour le cœur, améliore la circulation sanguine, préserve la mobilité des articulations et la santé des yeux, et regorge de minéraux. Il est même prouvé qu'il peut stimuler les capacités cérébrales.
Dans ce livre, Sally MacColl présente 50 délicieuses recettes de fruits de mer testées et approuvées, à base de produits provenant des eaux de son île natale de Mull, notamment le saumon, la truite, l'aiglefin et le maquereau, ainsi que les moules, la langoustine, le homard, les coquilles Saint-Jacques et le crabe.
Organisé en cinq sections principales - Recettes de poisson faciles et rapides, Recettes de poisson fumé faciles et rapides, Recettes de crustacés faciles et rapides, Recettes de poisson préférées, et Accompagnements et sauces - et présentant une foule de plats qui mettent l'eau à la bouche, du Hash de saumon fumé aux coquilles Saint-Jacques avec boudin noir de l'île et beurre à l'ail, Sally inclut également des informations utiles sur l'achat et la préparation du poisson.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781780277547 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 96 |
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