Titre original :
Obesity in Women: Socio-cultural and Nutritional Perspectives from Uganda
Contenu du livre :
La double charge de la malnutrition (DBM) est devenue un problème mondial majeur, en particulier dans les pays dits à revenu faible ou intermédiaire (PRFI), en raison de l'augmentation rapide de la prévalence de l'obésité et du surpoids, en particulier chez les femmes, comme l'indique l'indice de masse corporelle (IMC), parallèlement à la lente diminution des problèmes de longue date que sont la faim et la dénutrition infantile. Il est bien établi que l'IMC peut sous-estimer l'importance de la graisse corporelle et les risques associés dans certaines populations. Toutefois, la possibilité que l'IMC surestime l'importance de la graisse corporelle et les risques sanitaires associés dans certaines populations n'est pas aussi bien documentée. En Ouganda, et dans de nombreux pays d'Afrique subsaharienne, le dépistage des facteurs de risque des maladies non transmissibles (MNT) n'est pas facilement accessible à la plupart des gens, et la prévalence d'un risque accru pour la santé déclenché par un IMC élevé semble être inférieure à ce qui est observé dans d'autres régions. Ce livre explique comment les femmes ougandaises ont développé leur propre perception d'une taille corporelle idéale, qui n'est pas trop petite pour être associée à des maladies transmissibles, ni trop grosse pour les exposer à des risques de maladies non transmissibles, d'une manière qui diffère des normes mondiales.
Il détaille également les activités quotidiennes des femmes dans les zones urbaines de l'Ouganda en ce qui concerne le niveau d'activité physique et les besoins énergétiques, ainsi que la manière dont les circonstances socio-économiques passées et présentes interagissent pour façonner les pratiques, les attitudes et les croyances des femmes en matière de consommation alimentaire, et la manière dont elles peuvent prédisposer les femmes à l'obésité.
Georgina Seera s'est vu décerner un doctorat en études régionales, avec une spécialisation en études africaines, par l'université de Kyoto, au Japon, en mars 2021. Ses recherches portent sur l'obésité et le surpoids chez les femmes, ainsi que sur les croyances, les attitudes, les pratiques et la vie quotidienne des Ougandais en matière d'alimentation.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9789956553013 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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