Avis des lecteurs
Résumé:Le livre propose une plongée dans le Baijiu et son importance culturelle en Chine, mêlant histoire, anecdotes personnelles et exploration humoristique de la boisson. Si beaucoup le trouvent instructif et captivant, certains critiques estiment qu'il devient monotone au bout d'un certain temps.
Avantages:⬤ Informatif et humoristique
⬤ fournit une perspective culturelle et historique
⬤ récit engageant
⬤ recommandé par de nombreux lecteurs
⬤ aperçu unique du Baijiu et de son importance dans les rassemblements sociaux.
⬤ Certaines sections peuvent sembler fastidieuses ou répétitives
⬤ quelques lecteurs ont déclaré avoir perdu l'intérêt
⬤ le recours à des anecdotes personnelles sur la consommation d'alcool peut nuire à l'intérêt général.
(basé sur 7 avis de lecteurs)
Titre original :
Drunk in China: Baijiu and the World's Oldest Drinking Culture
Contenu du livre :
Prix Gourmand 2020 pour les spiritueux
La Chine est l'un des principaux producteurs et consommateurs de spiritueux au monde. L'alcool imprègne tous les aspects de sa culture, de la religion à la littérature en passant par le commerce et la guerre. Pourtant, pour le monde extérieur, le plus célèbre des spiritueux chinois, le baijiu, reste un mystère. Cela est sur le point de changer, car le baijiu est désormais servi dans les bars à cocktails au-delà de ses frontières.
Drunk in China suit le voyage de Derek Sandhaus à la découverte de la plus ancienne culture de l'alcool au monde. Il parcourt le pays et le monde entier pour rencontrer des distillateurs, des brasseurs, des vendeurs d'huile de serpent, des archéologues et des buveurs ordinaires. Il examine les nombreuses façons dont l'alcool a façonné la société chinoise et ses rituels. Il visite les ateliers de production, les salons de karaoké, les restaurants de spécialités culinaires et les bars clandestins. En chemin, il découvre une tradition vieille de plus de neuf mille ans et explore la manière dont les récents développements économiques et politiques se sont conjugués pour pousser l'alcool chinois au-delà des frontières du pays pour la première fois. Alors que la société chinoise s'internationalise de plus en plus, sa culture de la boisson doit elle aussi s'adapter à son époque. L'Occident peut-il également s'adapter et trinquer avec la Chine ? Lisez Drunk in China et découvrez-le.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781640125087 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 314 |
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