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Titre original :
Food Insecurity on Campus: Action and Intervention
Contenu du livre :
Alors que le prix de l'université continue d'augmenter et que les revenus de la plupart des Américains stagnent, trop d'étudiants souffrent de la faim. Selon les chercheurs, environ la moitié des étudiants de premier cycle sont en situation d'insécurité alimentaire. Food Insecurity on Campus - le premier ouvrage à décrire le problème - répond à la demande croissante de l'enseignement supérieur de s'attaquer à la question pressante "Comment pouvons-nous mettre fin à la faim des étudiants ? ".
Les essais d'un ensemble varié d'auteurs, chacun travaillant sur l'insécurité alimentaire dans l'enseignement supérieur, décrivent des approches uniques sur le sujet. Ils offrent également un aperçu des stratégies les plus prometteuses pour lutter contre la faim des étudiants, notamment
- l'utilisation de la recherche pour sensibiliser et faire évoluer les choses.
- la création de garde-manger sur les campus, de programmes d'aide d'urgence et d'initiatives de chèques-repas pour répondre aux besoins immédiats
- tirer parti des avantages publics et des partenariats avec des organisations à but non lucratif pour fournir des ressources supplémentaires
- modifier les systèmes d'enseignement supérieur et la culture des universités pour mieux servir les étudiants.
Et.
- en s'appuyant sur l'activisme des étudiants et le poids de l'administration pour influencer les politiques fédérales, étatiques et locales.
Arguant que les pratiques et les politiques sont améliorées lorsqu'elles s'appuient sur la recherche, Food Insecurity on Campus associe la puissance des données à une narration détaillée pour illustrer les conditions actuelles. Un avant-propos de Sara Goldrick-Rab replace le problème dans son contexte. Offrant des conseils concrets à tous ceux qui cherchent à comprendre et à soutenir les étudiants universitaires en situation d'insécurité alimentaire, le livre encourage les lecteurs à tirer les leçons de l'expérience pour créer une stratégie globale de lutte contre la faim chez les étudiants.
Collaborateurs : Talia Berday-Sacks, Denise Woods-Bevly, Katharine M. Broton, Clare L. Cady, Samuel Chu, Sarah Crawford, Cara Crowley, Rashida M. Crutchfield, James Dubick, Amy Ellen Duke-Benfield, Sara Goldrick-Rab, Jordan Herrera, Nicole Hindes, Russell Lowery-Hart, Jennifer J. Maguire, Michael Rosen, Sabrina Sanders, Rachel Sumekh.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781421437729 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2020 |
| Nombre de pages : | 312 |
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