Titre original :
Hospitality: An Introduction
Contenu du livre :
L'hospitalité : Introduction introduit le concept d'hospitalité aux lecteurs et présente l'hospitalité comme une industrie de services.
Il démontre que le voyage et le tourisme constituent une partie essentielle de l'hôtellerie et discute du développement opérationnel de l'industrie de l'hôtellerie et de l'hébergement. L'ouvrage aborde également l'industrie de la restauration et le rôle de la technologie dans l'hôtellerie.
L'ouvrage fournit de nombreuses informations sur l'aspect des loisirs et de la récréation dans l'hôtellerie et la restauration et détaille les différentes tendances et les aspects futurs de l'industrie.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781774073056 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 290 |
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