Note :
Ce livre propose une exploration captivante de l'histoire de la France à travers le prisme de sa gastronomie et de sa culture. Les lecteurs apprécient le contenu bien documenté, les chapitres courts et la passion de l'auteur pour son sujet. Si beaucoup ont trouvé l'ouvrage agréable et instructif, certains ont critiqué les commentaires politiques, jugés inutiles.
Avantages:Bien documenté, écriture attrayante, présentation charmante, chapitres courts et digestes, fournit des faits amusants sur l'histoire et la cuisine françaises, évoque un sentiment d'amour et de passion pour les sujets abordés.
Inconvénients:Les commentaires politiques peuvent distraire certains lecteurs, la petite taille des caractères peut rendre la lecture difficile, pas assez complet pour ceux qui recherchent une histoire détaillée de la France.
(basé sur 90 avis de lecteurs)
A Bite-Sized History of France: Gastronomic Tales of Revolution, War, and Enlightenment
L'un des "dix meilleurs livres de juillet" du Christian Science Monitor.
L'un des "22 livres à lire cet été" du magazine Time.
★ "Un voyage génial à travers l'histoire qui laissera les lecteurs à la fois rassasiés et affamés".
-- Kirkus Reviews
"Le livre est à savourer par petites bouchées, pour mieux en apprécier chaque morceau.".
--Dorie Greenspan, chroniqueuse "On Dessert" pour The New York Times Magazine, New York Times, auteur à succès et primé de Around My French Table et Dorie's Cookies.
Un fromager français et un universitaire et ex-pat américain unissent leurs forces pour servir une somptueuse histoire de la France et de sa cuisine, dans la délicieuse tradition d'Anthony Bourdain, Peter Mayle et Pamela Druckerman.
Du cassoulet qui a permis de gagner une guerre au cr pe qui a condamné Napoléon, des rébellions déclenchées par le pain et le sel aux nouvelles cuisines forgées par l'empire, l'histoire de la France est intimement liée à ses activités gastronomiques. Une exploration pleine d'esprit des faits et des légendes entourant certains des aliments et des vins français les plus populaires par un fromager français et un universitaire américain, Une petite histoire de France raconte l'histoire fascinante et souvent surprenante de la France depuis l'époque romaine jusqu'à l'époque moderne. En parcourant les cuisines des villes les plus célèbres de France et de ses régions les moins explorées, cette histoire sociale novatrice explore l'impact de la guerre et de l'impérialisme, la tension séculaire entre la tradition et l'innovation, et l'utilisation durable de la nourriture pour soutenir les identités sociales et politiques.
Les origines des aliments et des vins français les plus légendaires - du roquefort et du cognac aux croissants et au calvados, de l'absinthe et des huîtres au camembert et au champagne - révèlent également les tendances sociales et politiques qui ont propulsé l'ascension de la France sur la scène mondiale. Ils aident à expliquer l'histoire sombre de la France, faite de guerres et de conquêtes, ainsi que ses réalisations culturelles les plus éclairées et les innovations politiques et scientifiques qui ont transformé l'histoire de l'humanité. Ces récits gastronomiques édifieront même les amateurs les plus chevronnés de cuisine, d'histoire et de tout ce qui touche à la France.
| ISBN : | 9781620972519 |
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| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
Actuellement disponible, en stock.
