Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « A Bite-Sized History of France » a été bien accueilli pour son exploration captivante de l'histoire de France à travers le prisme des traditions culinaires. Les lecteurs ont apprécié le lien émotionnel que l'auteur entretient avec le sujet, le décrivant comme un travail d'amour qui mêle une narration enjouée à un contenu informatif. Nombreux sont ceux qui ont trouvé qu'il s'agissait d'un équilibre parfait entre l'histoire et la gastronomie, agréable à lire, même si certains ont noté des commentaires politiques distrayants et des problèmes liés à la taille des caractères.
Avantages:⬤ Bien documenté et émotionnellement engageant
⬤ chapitres courts et digestes
⬤ mélange agréable d'histoire et de cuisine
⬤ ton conversationnel
⬤ informatif et amusant
⬤ parfait pour les francophiles
⬤ recommandé pour les passionnés d'histoire et de cuisine.
⬤ La présence de commentaires politiques est perçue comme gênante
⬤ la petite taille des caractères dans l'édition à couverture rigide rend la lecture difficile
⬤ ne convient pas à ceux qui recherchent une analyse historique approfondie.
(basé sur 90 avis de lecteurs)
Titre original :
A Bite-Sized History of France: Gastronomic Tales of Revolution, War, and Enlightenment
Contenu du livre :
Un livre "délicieux" (Dorie Greenspan), "génial" (Kirkus Reviews), "très cool sur les intersections de la nourriture et de l'histoire" (Michael Pollan) -- tel que présenté dans le New York Times.
"Les facteurs politiques, historiques, religieux et sociaux complexes qui ont façonné certains des plats et produits culinaires les plus emblématiques de France sont explorés d'une manière qui vous fera repenser à chaque saupoudrage de fleur de sel".
--The New York Times Book Review.
Acclamé lors de sa publication comme un "régal culinaire pour les francophiles" (Publishers Weekly), A Bite-Sized History of France est un livre tout à fait original qui explore les faits et les légendes des aliments et des vins français les plus populaires. Traversant les cuisines des villes les plus célèbres de France ainsi que de ses régions les moins explorées, le livre est enrichi par "l'accessibilité amicale des auteurs qui rend ces histoires si mémorables" (The New York Times Book Review). Cette histoire sociale novatrice explore également l'impact de la guerre et de l'impérialisme, la tension séculaire entre tradition et innovation, et l'utilisation durable de la nourriture pour soutenir les identités sociales et politiques.
Les origines des aliments et des vins français les plus légendaires - du roquefort et du cognac aux croissants et au calvados, de l'absinthe et des huîtres au camembert et au champagne - révèlent également les tendances sociales et politiques qui ont propulsé l'ascension de la France sur la scène mondiale. Raconté par un couple franco-américain (Stéphane est fromager, Jeni est universitaire), c'est un "livre impressionnant qui entremêle des histoires de gastronomie, de culture, de guerre et de révolution....". C'est un tour de montagnes russes, et quand vous aurez fini, vous souhaiterez revenir pour en savoir plus" (The Christian Science Monitor).
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781620975473 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
| Année de publication : | 2019 |
| Nombre de pages : | 352 |
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