L'estomac vide : Deux cents ans d'aide contre la faim

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Titre original :

On an Empty Stomach: Two Hundred Years of Hunger Relief

Contenu du livre :

On an Empty Stomach examine les techniques pratiques utilisées par les humanitaires pour gérer et mesurer la famine, depuis les soupes populaires « scientifiques » de l'époque victorienne jusqu'aux aliments hyperprotéinés de l'ère spatiale.

En retraçant l'évolution de ces techniques depuis le début du XIXe siècle, Tom Scott-Smith affirme que l'humanitaire n'est pas une simple histoire de progrès et d'amélioration, mais qu'il est profondément façonné par les conditions sociopolitiques. L'aide est souvent présentée comme un projet apolitique et technique, mais la façon dont les humanitaires conçoivent et abordent les besoins humains a toujours été profondément influencée par la culture, la politique et la société.

Ces influences s'étendent jusqu'aux mécanismes les plus détaillés de mesure de la malnutrition et de fourniture de nourriture. Comme le montre Scott-Smith, au cours du siècle dernier, l'approche humanitaire de la faim a redéfini les aliments comme des nutriments et la faim comme un état pathologique. L'aide est devenue plus individualisée, médicalisée et rationalisée, façonnée par le modernisme de la bureaucratie, du commerce et de la technologie alimentaire.

On an Empty Stomach se concentre sur les gains et les pertes qui en résultent, en examinant les compromis complexes qui surgissent entre l'efficacité de la distribution et la qualité des soins. Scott-Smith conclut que les groupes humanitaires ont développé une approche de l'estomac vide qui dépend de dispositifs compacts, produits commercialement, et qui est souvent paternaliste et culturellement insensible.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781501748653
• Auteur : Tom Scott-Smith
• Éditeur : Cornell Univ Pr
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2020
• Nombre de pages : 288