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Titre original :
Spanish at Home: Feasts & Sharing Plates from Iberian Kitchens
Contenu du livre :
Découvrez les plats les plus appréciés de la cuisine familiale espagnole.
Loin des bars à tapas et des restaurants des villes animées d'Espagne, vous découvrirez un autre monde de la cuisine espagnole. Des régions montagneuses de l'intérieur et des provinces farouchement indépendantes du Pays basque et de la Catalogne, aux côtes scintillantes de la Méditerranée et aux îles Baléares, Spanish at Home vous invite au cœur des cuisines espagnoles, pour célébrer les plats que les habitants aiment cuisiner.
Découvrez les histoires qui se cachent derrière certains des plats les plus appréciés d'Espagne et cuisinez selon votre humeur, que vous ayez envie d'une fiesta estivale, d'un brunch ibérique, de réconfort hivernal ou de dulces sucrés. Préparez des assiettes à partager de moules farcies et de patatas bravas ; rassemblez-vous autour d'un poulet rôti farci au chorizo ou d'un canard aux cerises rôties ; préparez une salade de tomates ou de fromage de chèvre poêlé pour une nuit douce ; ou bien allumez le barbecue et faites cuire des sardines à la flamme nue ou enveloppez des jeunes poireaux dans du papier journal pour vivre une véritable expérience espagnole.
Que vous cherchiez à apprendre des recettes nouvelles et peu connues, rarement vues en dehors de l'Espagne, ou que vous soyez un cuisinier méditerranéen chevronné, Spanish at Home partage le meilleur de ce que cette cuisine unique a à offrir.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781922417909 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2022 |
| Nombre de pages : | 272 |
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