Avis des lecteurs
Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.
Titre original :
The Culinary Epic of Jeddah: The Tale of an Arabian Gateway
Contenu du livre :
L'épopée culinaire de Djeddah est un voyage de l'auteur en terre arabe à la recherche du patrimoine et des recettes de la région. Tel un chasseur, il a exploré les secrets cachés de la ville, tenté par certains de ses délices étonnants, prenant note de ses recettes, comprenant sa culture, ses couleurs, ses habitants et la nourriture de Djeddah qui en fait un site du patrimoine mondial de l'UNESCO.
« Je suis extrêmement fier qu'Ajai célèbre et documente le riche patrimoine et la cuisine de la légendaire ville arabe de Jeddah dans ce livre épique ».
- Vikas Khanna, chef étoilé au guide Michelin.
Heureux de voir l'engagement d'Ajai envers son livre « The Culinary Epic of Jeddah » qui dévoile les histoires inédites de la nourriture, de la culture et du riche patrimoine de la ville ».
- Chef K. Thirugnanasambantham.
Vice-directeur.
École supérieure d'administration hôtelière Welcomgroup, Manipal.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781642495881 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
