Titre original :
The Kitchen Encyclopedia: Recipes Cookbook for Home Cooks
Contenu du livre :
L'Encyclopédie de la cuisine est l'ouvrage de référence par excellence pour les cuisiniers amateurs, les chefs chevronnés et tous ceux qui se trouvent entre les deux.
Elle guide les lecteurs à travers l'histoire, les utilisations pratiques, les caractéristiques de conception et les exigences en matière de rangement et d'entretien de chacun des outils qui se trouvent dans leur armoire de cuisine. Que vous soyez un cuisinier amateur qui s'interroge sur la différence entre une plaque à biscuits et une plaque à pâtisserie (l'une des grandes questions de la vie), ou un chef professionnel qui se demande s'il doit aiguiser ses couteaux avec une pierre à aiguiser, une tige d'aiguisage ou un aiguiseur électrique, l'Encyclopédie de la cuisine a les réponses que vous cherchez.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781805470991 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
Achat:
Actuellement disponible, en stock.
