L'élégance oubliée : L'art, les objets et l'histoire singulière des divertissements victoriens et édouardiens en Amérique

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre est considéré comme une référence complète et détaillée sur les repas, les réceptions et l'étiquette de l'époque victorienne et édouardienne. Bien qu'il soit loué pour sa précision et son contenu bien organisé, certaines critiques mentionnent des problèmes liés à la quantité et à la qualité des photographies, ainsi que quelques détails manquants dans certaines sections. En outre, certains lecteurs ont rencontré des problèmes liés à l'état de l'ouvrage lors de l'achat auprès de certains marchands.

Avantages:

Vue d'ensemble précise et détaillée des repas et de l'étiquette de l'époque victorienne et édouardienne, bien organisée avec une bibliographie complète, agréable à lire, idéale pour les collectionneurs et les passionnés, et très appréciée comme ressource précieuse.

Inconvénients:

Prix plus élevé, insatisfaction quant au nombre de photos et d'illustrations, omissions mineures de pièces de service dans la section sur les couverts, et problèmes potentiels liés à l'état du livre lorsqu'il est acheté auprès de certains marchands.

(basé sur 13 avis de lecteurs)

Titre original :

Forgotten Elegance: The Art, Artifacts, and Peculiar History of Victorian and Edwardian Entertaining in America

Contenu du livre :

Les étudiants en histoire et les passionnés de l'époque victorienne à la recherche d'informations complètes sur les pratiques culinaires de l'Amérique victorienne trouveront dans ce livre une ressource essentielle. Révélant l'histoire des repas, des vêtements et de l'étiquette du XIXe siècle, l'ouvrage comprend des exemples de menus et des instructions explicites expliquant comment recréer un dîner, un thé, un petit-déjeuner ou un déjeuner au XXIe siècle.

Les collectionneurs de porcelaine, de cristal et d'argent trouveront également ce livre utile, car il fournit une photographie de chaque pièce de vaisselle utilisée, ainsi qu'un historique et une description de l'article. Après avoir expliqué les différents styles de repas et la façon dont ils ont évolué vers les rituels de l'ère victorienne, un dîner formel est examiné plat par plat. Les Schollander présentent l'histoire et l'utilisation de différents vins et montrent qu'ils étaient assortis à différents mets.

Ils expliquent également l'évolution de l'argenterie, du cristal et de la porcelaine. En outre, le livre comprend une explication de l'ordre des places à la table victorienne, des bonnes manières à la table victorienne, des invitations et des cartes de menu, de la tenue vestimentaire correcte des convives, du dressage correct de la table, du rôle des domestiques et des instructions étape par étape pour recréer un dîner, un thé, un petit-déjeuner ou un déjeuner victorien formel.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780313316852
• Auteur : Wendell Schollander
• Éditeur : Greenwood Pub Group
• Reliure : Relié
• Année de publication : 2001
• Nombre de pages : 312