Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Jungle Effect » de Daphne Miller explore les régimes alimentaires mondiaux qui favorisent la santé et la longévité, en soulignant l'importance de consommer des aliments entiers et traditionnels. Il combine récit personnel et recherche, donnant un aperçu des habitudes alimentaires de diverses cultures et proposant des recettes pratiques. De nombreux lecteurs ont trouvé que ce livre avait changé leur vie, enrichi leur compréhension de la nutrition et les a encouragés à adopter des pratiques alimentaires plus saines.
Avantages:⬤ Fournit des informations précieuses sur les régimes alimentaires traditionnels qui favorisent la santé et préviennent les maladies.
⬤ Bien écrit et attrayant, il rend les concepts scientifiques accessibles.
⬤ Propose des recettes appétissantes qui encouragent à essayer de nouveaux aliments.
⬤ Encourage les lecteurs à appliquer le bon sens à leurs habitudes alimentaires.
⬤ Met en lumière le parcours personnel de l'auteur et ses recherches en matière de nutrition.
⬤ De nombreux lecteurs font état de changements positifs dans leur état de santé après avoir suivi les suggestions diététiques.
⬤ Certaines recettes peuvent représenter un défi pour les cuisiniers inexpérimentés et tous les ingrédients ne sont pas facilement accessibles.
⬤ Le livre ne comporte pas d'index des recettes, ce qui rend difficile la recherche de recettes spécifiques.
⬤ Les sections techniques peuvent sembler trop nombreuses ou alourdir le récit.
⬤ Certains lecteurs souhaitent davantage de recettes ou d'applications pratiques pour suivre les recommandations diététiques présentées.
(basé sur 86 avis de lecteurs)
Titre original :
The Jungle Effect: Healthiest Diets from Around the World--Why They Work and How to Make Them Work for You
Contenu du livre :
Pourquoi les populations indigènes relativement pauvres du Mexique et de l'Afrique présentent-elles des taux aussi faibles de maladies chroniques que celles qui sévissent aux États-Unis ?
Pourquoi le taux de troubles affectifs saisonniers est-il si bas en Islande, un pays où le temps maussade est la norme ?
Pourquoi les femmes âgées d'Okinawa ont-elles un taux de cancer du sein si faible qu'il n'est pas considéré comme rentable de leur faire passer des mammographies de dépistage ?
L'effet jungle apporte des réponses à ces questions importantes, et à bien d'autres encore, qui peuvent changer la vie.
Qu'il s'agisse du régime crétois, sain pour le cœur, qui fait la part belle à l'huile d'olive et aux légumes frais, du régime islandais, antidépresseur et extrêmement riche en oméga-3, du régime d'Okinawa, qui défie le temps et met l'accent sur les légumes et le poisson, ou des autres régimes étudiés dans ce livre, tous ceux qui le liront en sortiront avec les secrets d'une vie plus longue et plus saine, ainsi qu'avec les recettes nécessaires pour mettre ces secrets en pratique. L'effet jungle est rempli d'histoires inspirantes des patients du Dr Miller, d'aventures de voyage originales, d'entretiens avec des experts en alimentation de renommée mondiale, de recettes indigènes délicieuses (mais authentiques) et de précieux secrets diététiques qui vous accompagneront toute votre vie.
--Harriet Beinfield, coauteur de Between Heaven and Earth : Un guide de la médecine chinoise.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780060886233 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Broché |
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