Titre original :
The Effect of Calorie Restriction and Intermittent Fasting on Health and Disease
Contenu du livre :
Des études biochimiques récentes indiquent que la restriction calorique (RC) est une méthode largement acceptée pour lutter contre le vieillissement. La RC et le jeûne intermittent, qui implique une réduction des calories mais un apport nutritionnel adéquat pendant des périodes spécifiques, sont des interventions qui peuvent systématiquement promouvoir des avantages pour la santé, retarder le vieillissement biologique et prolonger la durée de vie moyenne et maximale.
En outre, le jeûne peut moduler les maladies liées à l'âge telles que la maladie d'Alzheimer, l'athérosclérose, le diabète, l'obésité, le cancer et d'autres encore. Les progrès des technologies omiques ont constitué une avancée technique qui a permis d'étudier l'ADN, l'ARN, les protéines et d'autres molécules cellulaires, ainsi que leurs interactions globales dans un contexte biologique. Aujourd'hui, il est possible d'analyser et d'intégrer les processus biologiques qui se produisent dans les systèmes vieillissants au niveau moléculaire en utilisant des techniques de pointe telles que le séquençage de nouvelle génération (NGS), la protéomique, la lipidomique, la métabolomique et l'épigénomique.
La technologie omique et la gérontologie des systèmes fournissent des informations prédictives sur les effets de la RC, les mécanismes moléculaires et les voies qui sous-tendent les actions antivieillissement de la RC et de l'IF. Ce numéro spécial, intitulé "Les effets de la restriction calorique et du jeûne intermittent sur la santé et la maladie", se concentre sur les effets de la restriction calorique et du jeûne intermittent sur l'inflammation liée à l'âge, l'autophagie, le métabolisme, la longévité, la fonction mitochondriale et les maladies liées à l'âge.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9783039438372 |
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| Reliure : | Relié |
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