L'éclatement des bulles : L'histoire secrète du champagne et l'ascension des grands producteurs

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre propose une exploration complète et stimulante du champagne, en mettant particulièrement l'accent sur les variétés produites par les viticulteurs et en remettant en question les points de vue traditionnels sur l'industrie du champagne. Il est bien écrit et fournit des informations précieuses tant pour les novices que pour les amateurs de vin avertis. Cependant, l'approche de l'auteur peut parfois sembler arrogante et certains lecteurs pourraient critiquer ses interprétations historiques.

Avantages:

⬤ Informatif et captivant
⬤ offre une nouvelle perspective sur les champagnes produits par les viticulteurs
⬤ bien écrit avec des anecdotes intéressantes
⬤ s'adresse aussi bien aux novices qu'aux lecteurs expérimentés
⬤ remet en question les mythes établis sur le champagne
⬤ présente des entretiens avec des viticulteurs engagés.

Inconvénients:

⬤ Certains passages peuvent sembler arrogants ou égocentriques
⬤ les interprétations historiques peuvent être controversées
⬤ certains trouvent le ton de l'auteur rébarbatif
⬤ le coût plus élevé des champagnes de producteurs recommandés par rapport aux marques industrielles.

(basé sur 20 avis de lecteurs)

Titre original :

Bursting Bubbles: A Secret History of Champagne and the Rise of the Great Growers

Contenu du livre :

La montée en puissance d'un groupe de producteurs artisanaux en Champagne au cours des 20 dernières années a remis en question tout ce que nous pensions savoir sur cette célèbre région.

Dans Bursting Bubbles, Robert Walters nous emmène à la rencontre de ces grands producteurs. En chemin, il révèle une histoire secrète du champagne et dissipe de nombreux mythes qui persistent encore sur ce style de vin célèbre.

Controversé et novateur, Bursting Bubbles changera votre vision du champagne.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781846892790
• Auteur : Robert Walters
• Éditeur : Quiller Pub Ltd
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2018
• Nombre de pages : 240