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Titre original :
Water: A Visual and Scientific History
Contenu du livre :
L'histoire de la substance la plus abondante sur Terre, de son origine dans la naissance des étoiles il y a des milliards d'années à son importance dans le monde vivant.
L'eau est tellement omniprésente dans nos vies qu'il est facile de la considérer comme acquise. L'Américain moyen utilise 90 gallons d'eau par jour
Presque tous les liquides que nous rencontrons sont principalement constitués d'eau - le lait, par exemple, est composé à 87 % d'eau. Les nuages et la glace - de l'eau sous d'autres formes - influencent notre climat. L'eau est la substance la plus abondante sur Terre et la troisième molécule la plus abondante dans l'univers. Dans cet ouvrage abondamment illustré, l'écrivain scientifique Jack Challoner raconte l'histoire de l'eau, depuis ses origines dans la naissance des étoiles jusqu'à son importance dans le monde vivant.
L'eau est peut-être le composé le plus étudié de l'univers - même si des mystères subsistent à son sujet - et Challoner décrit comment les penseurs de l'Antiquité ont abordé le sujet. Il offre un aperçu détaillé et fascinant de la structure et du comportement des molécules d'eau, explore la physique de l'eau - expliquant, entre autres, pourquoi la glace est glissante - et examine la chimie de l'eau. Il étudie la photosynthèse et le rôle de l'eau dans l'histoire de l'évolution, et discute de l'eau et du temps, en passant en revue des sujets allant de la science des flocons de neige au changement climatique. Enfin, il envisage la possibilité de trouver de l'eau au-delà de notre propre hydrosphère, sur d'autres planètes, sur la Lune, dans l'espace interstellaire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780262046145 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 200 |
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