Avis des lecteurs
Résumé:Le livre offre un mélange de récits, d'idées culturelles et d'informations pratiques sur les schnaps et la distillation. Si certains lecteurs le trouvent agréable et instructif, d'autres lui reprochent d'être trop basique ou de manquer de détails utiles pour les distillateurs sérieux.
Avantages:Bien écrit avec un équilibre entre les histoires, la culture et les informations pratiques. Offre une bonne introduction aux bases de la distillation avec des explications claires des concepts clés. Inclut des références à des endroits où l'on peut faire l'expérience du schnaps et présente un certain attrait visuel avec des photos.
Inconvénients:Considéré comme court et banal par certains, il manque de profondeur pour ceux qui recherchent des connaissances sérieuses en matière de distillation. Contient des informations répétitives que l'on trouve facilement ailleurs et peut ne pas être utile aux brasseurs expérimentés ou à ceux qui recherchent des conseils approfondis.
(basé sur 4 avis de lecteurs)
Titre original :
The Craft & Culture of Artisan Schnaps
Contenu du livre :
The Craft & Culture of Artisan Schnaps révèle la différence entre le schnaps autrichien et le schnaps connu de nombreux Américains.
Le Schnaps est fabriqué à partir de la distillation de fruits, tout comme l'eau-de-vie, la grappa et le slivovitz. Il est totalement différent de sa version américaine, qui est de la vodka infusée avec des fruits.
À la fois mémoire et mode d'emploi, The Craft & Culture of Artisan Schnaps raconte l'expérience de l'auteur dans les Alpes autrichiennes, où il a appris à connaître, à apprécier et à fabriquer le Schnaps. Ross partage ses connaissances et ses recettes avec ses lecteurs.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780991043637 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
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