Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Simple Art of Rice » (L'art simple du riz) présente une collection magnifique et bien documentée de diverses recettes de riz du monde entier, accompagnées de superbes photographies. Si de nombreux utilisateurs font l'éloge de ses délicieuses recettes et de son contenu informatif, certains critiquent l'authenticité et la simplicité de certains plats.
Avantages:⬤ De belles images et une présentation de haute qualité
⬤ des recettes variées et bien documentées
⬤ des instructions faciles à suivre
⬤ convient aux cuisiniers novices et expérimentés
⬤ encourage l'exploration des plats à base de riz
⬤ certaines recettes sont exceptionnelles et appréciées.
⬤ Certaines pages peuvent être déformées en raison de l'emballage
⬤ quelques recettes manquent d'authenticité et d'exactitude culturelle
⬤ certains lecteurs ont trouvé certains plats décevants.
(basé sur 45 avis de lecteurs)
Titre original :
The Simple Art of Rice: Recipes from Around the World for the Heart of Your Table
Contenu du livre :
L'auteur primé et chef acclamé JJ Johnson nous offre un livre de cuisine rempli de délicieuses recettes qui célèbrent l'histoire et la polyvalence de l'un des aliments essentiels de la planète.
The Simple Art of Rice est une célébration du riz et des nombreuses cultures dans lesquelles cette céréale vitale occupe une place de choix au centre de chaque table. Les recettes sont influencées par ces saveurs mondiales, de l'Asie à l'Europe, de l'Afrique aux Amériques, et présentent un grand nombre des plats préférés du monde. Avec Danica Novgorodoff, le chef JJ Johnson, auteur primé, entraîne les lecteurs dans une aventure culinaire instructive et passionnante qui permettra à chacun de maîtriser l'art de cuisiner le riz.
Des plats salés emblématiques comme le Jollof libérien et le Red Rice and Beans de Poppy William aux plats sucrés comme le Champorado, The Simple Art of Rice propose un plat de riz pour chaque type de repas et d'occasion, y compris des aliments réconfortants et nourrissants et des plats qui peuvent être préparés rapidement pour transformer un dîner de semaine en un véritable festin. Le livre propose également une méthode infaillible pour obtenir un riz parfait à chaque fois, ainsi que des informations fascinantes sur le rôle que le riz a joué dans la culture et l'histoire.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781250809100 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2023 |
| Nombre de pages : | 352 |
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