Avis des lecteurs
Résumé:Le livre « The Japanese Art of the Cocktail » de Masahiro Urushido est très apprécié pour sa beauté, ses recettes innovantes et son histoire détaillée de la culture japonaise du cocktail. Toutefois, il est critiqué parce qu'il nécessite des ingrédients difficiles à trouver et que son contenu ne s'adresse pas aux amateurs de cocktails occasionnels.
Avantages:Un design et une couverture magnifiques, des recettes de cocktails complètes et innovantes, un contexte historique approfondi, des conseils et des techniques de qualité, et un merveilleux cadeau pour les amateurs de cocktails.
Inconvénients:Certaines recettes nécessitent des ingrédients rares ou difficiles à trouver, peuvent ne pas plaire à ceux qui ne s'intéressent pas sérieusement à l'élaboration de cocktails, et certains critiques ont trouvé ce livre plus adapté aux amateurs qu'aux professionnels.
(basé sur 25 avis de lecteurs)
Titre original :
The Japanese Art of the Cocktail
Contenu du livre :
Gagnant du 2022 Tales of the Cocktail Best Cocktail or Bartending Book Finaliste pour le 2022 IACP Cookbook Award : Wine, Beer or Spirits
Finaliste du 2022 IACP Cookbook Award : Wine, Beer, or Spirits Finaliste du 2022 James Beard Foundation Beverage with Recipes Award.
Finaliste pour le prix « Beverage with Recipes » de la James Beard Foundation en 2022 Le premier livre sur les cocktails de l'auteur primé de la série « Tales of Cocktail ».
Le premier livre de cocktails du mixologue primé Masahiro Urushido de Katana Kitten à New York, sur l'art des cocktails japonais.
Katana Kitten, l'un des bars à cocktails nippo-américains les plus importants et les plus acclamés au monde, a été ouvert en 2018 par le mixologue très respecté et primé Masahiro Urushido. Il a récemment obtenu la 10e place sur la liste des 50 meilleurs bars du monde, ce qui en fait le meilleur bar des États-Unis. Avant Katana Kitten, Urushido a perfectionné son art pendant plusieurs années derrière le bar du restaurant primé Saxon+Parole. Dans The Japanese Art of the Cocktail, Urushido partage son immense connaissance des cocktails japonais avec quatre-vingts recettes qui illustrent le mieux la contribution du Japon à la scène des cocktails, qu'elles proviennent de son propre bar ou de mixologistes japonais du monde entier. Urushido se penche sur ce qui constitue exactement l'approche japonaise des cocktails et démystifie les techniques transmises de génération en génération, le tout illustré par des photographies époustouflantes.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9780358362029 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2021 |
| Nombre de pages : | 288 |
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