Avis des lecteurs
Résumé:Ce livre offre une vue d'ensemble de la Stone Brewing Company, combinant son histoire avec des recettes de plats et de bières, ce qui est particulièrement intéressant pour les amateurs de bières artisanales. Toutefois, certains lecteurs ont trouvé la sélection de recettes limitée ou peu attrayante, en particulier pour les bières connues.
Avantages:Ce livre est bien produit, avec des images de haute qualité, des histoires intéressantes sur la Stone Brewing Company, de nombreuses recettes de bières et de plats, et il est attrayant pour les amateurs de bières artisanales. Il s'agit à la fois d'un livre de salon et d'un guide pratique pour les brasseurs amateurs.
Inconvénients:Recettes limitées et obsolètes pour les bières les plus importantes, certaines recettes considérées comme trop compliquées et qui peuvent ne pas plaire à ceux qui préfèrent les bières plus légères.
(basé sur 87 avis de lecteurs)
Titre original :
The Craft of Stone Brewing Co.: Liquid Lore, Epic Recipes, and Unabashed Arrogance
Contenu du livre :
Ce guide sur la fabrication de la meilleure bière à la maison, accompagné de recettes et de conseils d'initiés, provient de la brasserie artisanale préférée des amateurs de bière. Depuis sa création en 1996, Stone Brewing Co.
est la brasserie qui connaît la croissance la plus rapide du pays. Les amateurs de bière sont attirés par sa gamme unique, qui comprend des bières favorites telles que la Stone IPA et l'Arrogant Bastard Ale. Ce guide pour initiés se concentre sur l'histoire de la Stone Brewing Co.
et présente des recettes de brassage maison pour plusieurs de ses bières célèbres, notamment la Stone Old Guardian Barley Wine, la Stone Smoked Porter et la Stone 12th Anniversary Bitter Chocolate Oatmeal Stout. Il présente également des recettes du Stone Brewing World Bistro & Gardens, comme la soupe à l'ail, au cheddar et à la Stone Ruination IPA, les tacos de canard au barbecue et les légendaires rondelles d'oignon à la bière Arrogant Bastard.
Avec son regard sur les coulisses de l'un des leaders de la scène de la bière artisanale, The Craft of Stone Brewing Co. captivera et inspirera des légions de fans dans tout le pays.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781607740551 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Reliure : | Relié |
| Année de publication : | 2011 |
| Nombre de pages : | 208 |
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