L'art de la cuisson à la levure naturelle : Pains, crêpes, gaufres, roulés à la cannelle et muffins : Pains, crêpes, gaufres, roulés à la cannelle et muffins

Avis des lecteurs

Résumé:

Ce livre propose une introduction détaillée à la cuisson au levain naturel, en mettant l'accent sur les avantages pour la santé et en offrant des conseils pratiques et des recettes pour la fabrication de pain au levain. Les lecteurs apprécient le style accessible de l'auteur et la présentation du livre, qui est propice à l'utilisation dans la cuisine. Cependant, certaines critiques portent sur des incohérences dans les recettes, des erreurs éditoriales, et les défis liés au démarrage et à la gestion d'un starter de levure naturelle.

Avantages:

Une explication complète de la levure naturelle et de ses avantages.

Inconvénients:

Des recettes détaillées et claires, faciles à suivre pour les débutants.

(basé sur 205 avis de lecteurs)

Titre original :

Art of Baking with Natural Yeast: Breads, Pancakes, Waffles, Cinnamon Rolls and Muffins: Breads, Pancakes, Waffles, Cinnamon Rolls and Muffins

Contenu du livre :

Saviez-vous que de nombreuses personnes sont allergiques à la levure commerciale ? La levure naturelle transforme la pâte en un aliment digeste, riche en vitamines, exempt d'enzymes nocives et qui ne pique pas les défenses de l'organisme.

Améliorez votre santé et votre bonheur grâce à ces délicieuses recettes préparées avec de la levure naturelle. Cette nouvelle édition du 5e anniversaire comprend des photos améliorées et des conseils et techniques supplémentaires pour vous aider à préparer et à cuisiner avec de la levure naturelle !

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781462138272
• Auteur : Caleb Warnock
• Éditeur : Front Table Books
• Reliure : Broché