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Titre original :
The Art of Hosting: The Complete Training Guide for Waiters and Restaurant Hosts
Contenu du livre :
Que vous soyez nouveau dans le métier ou que vous soyez serveur depuis des années, The Art of Hosting vous donnera les outils dont vous avez besoin pour marcher, parler et agir comme un professionnel chevronné.
Rempli de conseils et d'informations d'initiés, ce livre vous montrera en termes clairs, concis et faciles à comprendre comment être un serveur exceptionnel, même dans les meilleurs restaurants, et obtenir les plus gros pourboires. Il comprend des sections sur le dressage de la table, la prise de commande des invités, le service des boissons et du vin, l'augmentation des pourboires et plus encore.
Autres informations sur le livre :
| ISBN : | 9781581126136 |
| Auteur : | |
| Éditeur : | |
| Langue : | anglais |
| Reliure : | Broché |
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