L'année sans sucre : Un mémoire

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 697 votes.

Titre original :

Year of No Sugar: A Memoir

Contenu du livre :

Pour les fans du best-seller du New York Times I Quit Sugar ou du documentaire controversé de Katie Couric sur l'industrie alimentaire Fed Up, A Year of No Sugar est un "récit délicieusement lisible de la façon dont (une famille) a survécu à un régime sans sucre d'un an et a vécu pour le raconter... Des mémoires drôles, intelligents et instructifs". -- Kirkus

C'est l'heure du dîner. Savez-vous d'où vient votre sucre ? Très probablement de partout. Bien sûr, il y en a dans les glaces et les biscuits, mais ce qui effrayait Eve O. Schaub, c'était le monde secret du sucre, caché dans le bacon, les crackers, la vinaigrette, la sauce pour pâtes, le bouillon de poule et les aliments pour bébés.

Après avoir ouvert les yeux grâce aux travaux du Dr Robert Lustig, spécialiste de l'obésité, et d'autres, Eve a mis au défi son mari et ses deux filles d'âge scolaire de la rejoindre dans sa quête pour arrêter le sucre pendant une année entière.

En chemin, Eve a découvert les coûts réels de notre régime alimentaire américain riche en sucre, notamment le diabète, l'obésité et l'augmentation de l'incidence de problèmes de santé tels que les maladies cardiaques et le cancer. Les histoires, les conseils et les recettes qu'elle partage jettent une lumière nouvelle sur les conseils nutritionnels douteux que nous suivons depuis des années et montrent qu'il est possible de manger au restaurant et de faire ses courses avec moins de sucre ajouté, voire sans sucre ajouté.

Le livre Year of No Sugar est ce à quoi ressemble la conversation sur l'élimination de l'addiction au sucre pour une vraie famille américaine - une montagne russe de découvertes et de défis inattendus.

"En tant que fervent défenseur d'une alimentation saine, j'ai trouvé que le livre de Schaub mettait en lumière un aspect de la culture américaine qui nous rend malades, gros et malheureux, et ce, avec esprit et chaleur".

"Délicieux et convaincant, son livre est à peu près le meilleur substitut au sucre que j'aie jamais rencontré" - Ron Powers, auteur lauréat du prix Pulitzer.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9781402295874
• Auteur : Eve Schaub
• Éditeur : Sourcebooks Inc
• Reliure : Broché
• Année de publication : 2014
• Nombre de pages : 320