L'année du houblonnier : Les saisons, les outils et les méthodes des producteurs de houblon à l'âge d'or du houblon dans l'État de New York

Avis des lecteurs

Il n'y a actuellement aucun avis de lecteur. La note est basée sur 2 votes.

Titre original :

The Hop Farmer's Year: The Seasons, Tools and Methods of Hop Growers in New York State's Golden Age of Hops

Contenu du livre :

Au XIXe siècle, l'État de New York a connu un "âge d'or" de la culture du houblon.

À cette époque, l'État de l'Empire était une puissance agricole qui produisait près de 90 % de la récolte de houblon des États-Unis. Mais la domination de ce marché, qui a duré près de six décennies, a été assurée par un grand nombre de petits producteurs de houblon indépendants, pour lesquels le houblon ne représentait qu'une partie de leur production agricole globale.

Comment ont-ils procédé ? Quels sont les méthodes et les outils qu'ils ont utilisés ? Et quels sont les facteurs externes et les erreurs commises qui ont conduit New York à perdre sa position de leader sur ce marché lucratif, mais à forte intensité de main-d'œuvre ? Avec la renaissance de la bière artisanale à New York, l'intérêt pour la culture commerciale du houblon pour les brasseries artisanales et agricoles a de nouveau augmenté. Que peuvent apprendre les petits producteurs de houblon d'aujourd'hui de leurs prédécesseurs ? L'historien du houblon Al Bullard répond à ces questions en se concentrant sur la poignée de comtés du centre de l'État de New York qui étaient le centre de la culture du houblon. En s'appuyant sur le journal d'un agriculteur prospère du nord de l'État, l'auteur fournit un guide sur les cycles saisonniers de l'exploitation d'une houblonnière.

Il présente une étude fascinante des outils uniques utilisés par les producteurs de houblon et nous donne un aperçu de la manière dont ils étaient utilisés, et à quelle période de l'année. Avec plus de 200 illustrations et un bref aperçu des styles de fours à houblon que l'on trouve dans la région, cette toute première étude consacrée spécifiquement à l'industrie légendaire du houblon de l'État de New York est appelée à devenir un classique dans ce domaine.

Autres informations sur le livre :

• ISBN : 9780985692674
• Auteur : C. Bullard Albert
• Éditeur : Square Circle Pr Llc
• Reliure : Broché